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獨家/敢吃嗎?賣場前員工揭密 熟食回收「加工」再賣

新聞台
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三立新聞/綜合報導
 
有民眾爆料指出,自己曾在某知名連鎖量販店擔任熟食部工讀生,卻意外發現「不能說的秘密」。原來,前一日沒賣完的食物,會由晚班人員打包冷藏,翌日再由早班人員鑑定食材有無變質,若是壞掉就丟,沒壞就再上架;至於品質較差的,據悉,店員會重複烤炸,或是乾脆切絲、切丁炒成大鍋菜,製作成便當賣給消費者。投訴人認為這樣相當噁心,離職後都會勸告親朋好友不要再吃。
 
量販熟食賣隔夜 賣相差"煮大鍋菜"
 
量販熟食賣隔夜 賣相差"煮大鍋菜"
 
知名連鎖大賣場熟食區,有炸物、有烤物還有小菜;但現在民眾投訴,表示自己曾做過賣場熟食部工讀生,對於這些食物,她根本不敢吃!
 
量販熟食賣隔夜 賣相差"煮大鍋菜"
 
據投訴者表示,每天早上當日的值班人員會檢查昨日留下的食物是否有變質,有些變質的部分是拿進內部經過處理,或是做處理之後做中午便當菜,沒變質的則擺回架上
 
量販熟食賣隔夜 賣相差"煮大鍋菜"
 
量販熟食賣隔夜 賣相差"煮大鍋菜"
 
投訴者:「已經炸好幾天熱狗香腸,顏色黑黑,就切絲、切丁炒進去當配菜,炒飯、炒麵...」根據投訴人說法,烤物賣不完,就隔天重烤過做成拼盤繼續賣,炸物也會一炸再炸,導致很多看起來表皮顏色都偏深。
 
量販熟食賣隔夜 賣相差"煮大鍋菜"
 
只有蔬菜或豆類,像是毛豆或小黃瓜等因為不耐放,才會是當天現做。投訴人表示,她所待的店家,針對賣相不好的會做成大鍋菜,所以大家不會看到到底是什麼料,而業者也會與員工簽保密條款,據她所說,應該幾乎每間店都是這樣做。
 
量販熟食賣隔夜 賣相差"煮大鍋菜"
 
投訴人不僅自己不敢吃,現在也都提醒親朋好友不要買,賣場熟食賣隔夜,雖然可能真的沒壞,但知道真相後,你還敢吃嗎?

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