台灣亮起來／重現與外婆的回憶！台味「綠豆蒜冰」紅到日本

記者陳以嘉、陶沛倫／採訪報導

這是一個善的循環，人與人之間也因此有更緊密的聯繫。這一位室內設計師有個創業夢，想保留陪伴她長大的幸福滋味。

▼▲「綠豆蒜」是金詠瑄與外婆的回憶。

小時候在屏東車城生活，她童年最快樂的時光，就是外婆總會牽著手，帶她去吃一碗冰冰涼涼的綠豆蒜。大二那年外婆去世，思念老人家的時候卻在北部遍尋不著記憶中那一味，於是決定放下室內設計工作創業。

▼▲店內客人源源不絕。

但這個突如其來的決定，讓送她去紐約學設計的媽媽第一個反對，歷經多次家庭革命，她一邊工作一邊研發綠豆蒜做法，最後終於擺攤創業，就這樣苦撐3年，媽媽看到她的堅持努力也被感動，不只好滋味培養出許多死忠老顧客，催生小攤販轉型開店，也因為真材實料大方不手軟，她所研發的芒果冰，甚至還吸引東京電視台前來採訪。

▲東京電視台專程來台採訪。