中秋懶人商機!低消7000元 胖卡開進社區「到府代烤」 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

中秋懶人商機!低消7000元 胖卡開進社區「到府代烤」

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記者林昆慶、吳青駿/台北報導

中秋節連假三天家家戶戶瘋烤肉,不過有業者看準「懶人商機」,推出胖卡開進社區到府代客烤肉,不僅省去民眾備料的時間,也不怕把東西烤壞,甚至考完也不用收拾,許多民眾都覺得很方便。不過要叫一台胖卡開到社區代烤不便宜,低消要7000元,雖然幾乎所有食材都能吃到,但也有民眾說烤肉要自己烤才有FU。

▲胖卡開進社區,後車廂一拉就是個大烤爐。

一台胖卡開進社區中庭不是送貨,而是代客烤肉;後車廂一拉就是個大烤爐,肉串、米血、糯米腸樣樣有,想吃什麼點什麼。

代烤業者:「要吃什麼?(香腸)2份。」

▲一台胖卡要到府代烤低消要7000元。

不必動手備料專人烤給你吃,烤完也不用收拾,光一台胖卡要出車到府低消就要7000元,食材包含肉串、烤物、海鮮、蔬菜都有,平均一人200到500元。

民眾:「烤肉的時候最麻煩的就是準備烤肉的用具,跟準備食材,他幫我們都處理好了。」「方便啦!有時候自己烤,可是烤焦了,人家烤的技術很好,吃起來就感覺比較清爽,而且省了收拾的麻煩。」

代烤業者蘇小姐:「基本上我們會看你有多少人數,再看你要選擇,譬如像是肉類或是海鮮類、蔬菜類,看你去做選擇。」

▲烤豬肉數30秒,9分熟最好吃。

烤肉也有口訣,像是烤豬肉攤平肉片火上烤表面油亮即翻面,數到30秒9分熟最好吃;還有牛肉口訣,厚片牛肉切小塊血水滲出可翻面,兩面轉褐色再刷醬,再等五秒就上桌,烤的眉角變成順口溜,也能變身烤肉達人。(整理:實習編輯李玓穎)

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