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新研究發現!成功減肥者對美食「抵抗力」較高

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國際中心/綜合報導

根據伯明罕大學(University of Birmingham)和阿姆斯特丹大學(Universiteit van Amsterdam)共同發表的最新研究,發現能夠成功減肥並持之以恆的人,對美食的生理反應及敏感度都會降低。

肥胖,傳染,體重,夏威夷大學,研究 圖/PIXABAY

▲成功減肥者對於食物誘惑的抵抗力提高。(示意圖/圖/PIXABAY)

2所大學在今年維也納舉行的歐洲肥胖症大會(European Congress on Obesity, ECO)上,發表研究結果,指出當一個人成功減肥,且能持之以恆的情況下,會讓生理對於食物的反應降低,使之能夠長時間維持身材。研究指出,實驗員將披薩放到受測者面前,透過唾液量和心跳頻率判定,發現成功減肥者的相關數據都比肥胖者來得低。

另外,實驗也加入虛擬食物的電子遊戲,結果一樣發現,成功減肥者比身材精瘦者和肥胖者,更能抵抗「食物獎勵」的誘惑。研究人員指出,對於食物的生理反應,會因個人的減肥歷史而出現差異,至於對於食物獎勵的心理影響,則可以看出減肥成功著明顯較不受影響。由於這份報告屬一觀察性研究,加上研究樣本較少,因此研究結果仍有其狹隘性。(編輯:林緯平)

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