新聞深一度/餐盒「噴粉」有問題!8成工業油墨恐含鋁毒素 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

新聞深一度/餐盒「噴粉」有問題!8成工業油墨恐含鋁毒素

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記者賀乙舜、魏國旭/採訪報導

台灣外食人口多,從早餐、自助餐到夜市小攤,都會用到免洗紙餐具,但您知道嗎?餐盒上的彩色圖案,從顏料到加速乾燥的噴粉,大多混參工業用原料,包括滑石粉、毒澱粉順丁烯二酸等,堆疊時很可能污染到餐盒內層,再與食物一起吃下肚。我們隨機將餐盒送驗,全部都檢驗出含有重金屬「鋁」,加上內層的塑膠淋膜,遇到酸鹼高溫容易釋放出塑化劑等毒素,經年累月也會成為毒害,令人憂心!

▲餐盒圖案上的顏色,輕易轉印到白紙上。

用白紙摩擦幾秒鐘,餐盒圖案上的顏色輕易地就轉印上來,灰的、粉的、橘紅色,原來這麼容易就能擦掉,這個簡單的測試是要告訴您,看似環保又安全的紙餐盒,其實潛藏著重金屬危機。

印刷公司負責人林憲仁:「這些紙容器的印刷上國內沒有規範,現在很多問題就是說,它可能是工業級的,照理說你不能用工業級的來印食品的容器。」

歐盟和FDA都有食品級油墨規範,台灣沒有,業者指稱有8成的紙餐盒,除了用工業級顏料,還有一層成分不明的噴粉。

▲印刷公司負責人林憲仁。

印刷公司負責人林憲仁:「噴粉是為了防止背印,食藥署規定是要食品級的玉米澱粉,但操作上,第一個它單價可能貴了3到4倍,所以有些會用工業級的還會加滑石粉。」

除了滑石粉,毒澱粉順丁烯二酸也是噴粉可能的成分,花花綠綠的圖案,隨著內外交疊滲透到食物裡,到底會溶出什麼有毒物質,隨機將六個餐盒送驗。

毒物科醫師林中英:「拭擦我們的無菌水,有接縫的地方,總是容易卡一些髒東西或有毒的物質,我們就將水分擠壓,放進去試管1當中。」

接著在試管中加入鹼液,經過震盪攪拌後的液體,再分別滴在鋁的試紙上,最後用顯色劑逼出原形。

毒物科醫師林中英:「我們開始將我們的鋁顯示出來,分別滴入一滴。」1分鐘後結果出爐,對照最左邊沒有鋁成分的水,六個紙餐盒令人意外的都呈現桃紅色,鋁是導致失智的毒素,連簡易測試的數值都偏高,令人憂心。

▲毒物科醫師林中英。

毒物科醫師林中英:「其實也是滿意外的,尤其在它的外面也要塗布一層防止水分和油份滲透,那一層塗布粉通常是鋁的化合物,會不會是製造過程中,鋁粉散佈在便當盒的內部。」

▲黃豆油墨認證標章,早在10幾年前就解散。

更諷刺的是餐盒外包裝字樣,健康自然無毒,通過SGS檢驗、符合FDA標準,還有黃豆油墨認證標章,但真相是油墨協會早在10幾年前解散,到底是誰認證呢?

食藥署食品組科長廖家鼎:「顏料是食品級還是工業級,區別上的技術很難達到,簡單來說我們會用水和醋酸溶媒,在一定條件下去看看產品會不會溶出一些重金屬鉛銅塑化劑等等,罰則可以處3萬到300萬元的罰鍰。」

▲洗紙餐具一年消耗量超過60億個。

從三餐到夜市小吃,你我高度依賴的免洗紙餐具,一年消耗量超過60億個,等於是40幾萬座台北101的高度。

毒物科醫師林中英:「如果發現它的表面或拿起來有粉粉的,物質建議民眾挑選比較不粉的。」

▲「墨內技術」是台灣獨步全球的專利。

印刷公司負責人林憲仁:「我們把製程顛倒,我們先印在裡面,我印完之後再用PP薄膜包起來。」

「墨內技術」是台灣獨步全球的專利,2014年獲得經濟部創新研究獎,減少了可能的「粉毒」,但要防油耐熱,免除不了塑膠淋膜,終究無法回收。

印刷公司負責人林憲仁:「我們製作這些東西,環保署是要課稅,一公斤要繳5.4元環保稅,是有收回收費的,最後這些東西卻被燒掉,這其實是不太合理。」既不環保又不安全,對環境對人體都是傷害,這個跨界的食安問題,主管機關不該視而不見。

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