「北漂」小米甜甜圈爆紅 排滿長長人龍日賣6.6萬 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

「北漂」小米甜甜圈爆紅 排滿長長人龍日賣6.6萬

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記者黃瀞瑩、謝抒珉、曾建勳/台北報導

甜甜圈也北漂!屏東的原住民特色甜甜圈,用小米做成口感Q彈像麻糬,有業者把這樣的小米甜甜圈賣到台北來,特別的是沒有固定的擺攤地點,像「遊牧民族」哪裡有人就往哪裡去,臉書公布擺攤訊息,讓消費者追著跑。一天最多能賣出2000個,單日營業額就達到6.6萬元。

▼▲小米做成的甜甜圈,口感Q彈像麻糬。

甜甜圈在油鍋裡慢慢膨脹,不一會兒起鍋,雙面裹上糖粉,撕開來感覺不太一樣,不是蓬鬆麵團,反倒會牽絲、Q彈得有點像麻糬。因為這是原住民特色 小米甜甜圈,業者北漂把屏東滋味帶上台北,想吃得先排隊。

▲甜甜圈還沒開賣,就有大批消費者排隊等候。

記者謝抒珉:「這長長的拍隊人龍就出現在台北市士林夜市,小米甜甜圈第一次來到這邊擺攤,開賣前半小時就有超過50組客人排隊。」擺攤方式就像「遊牧民族」,沒有固定地點,到哪賣?前一兩天在臉書公布,一開始銷量不太好,但逐漸賣出口碑後,機動性攤位讓客人追著跑。

▲小米甜甜圈正夯。

消費者:「我都有在底下留言說,什麼時候要來士林夜市,很軟很Q,很像麻糬一樣。」、「我提早一個小時來排,是怕說太早就賣完。」不同於一般甜甜圈皮脆、咬起來有嚼勁,特別滋味算下來,一天能賣700到2000個,單日營業額最高大約6.6萬元,但成本佔了大約一半。

業者姜成隆:「剛開始北上的時候,剛開始北上的時候比較人多的地方打知名度,店租太貴我們就不租。(通常都多久賣完?)大概2至3小時。」北漂甜甜圈用「漂移式」式行銷衝出高銷量!

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