三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

蒸透超軟Q!南北碗粿大不同 想選好吃的看「這裡」

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者陳秉豪、方品文/綜合報導

碗粿是台灣在地的平民小吃,而且北中南做法都不同,像是北部的客家碗粿是用純在來米蒸熟後,再淋上拌炒過的醬料,口感比較清爽。中部的碗粿會在裡頭包進肉圓,南部出名的黑碗粿,因為配料會跟米一起蒸,十分入味。尤其好吃的秘訣,是要選中間有凹陷的,這代表蒸的很透,口感也會比較Q彈。

碗粿蒸透較Q彈 好吃訣竅「選有凹陷的」

▲碗粿是台灣平民小吃。

碗粿蒸透較Q彈 好吃訣竅「選有凹陷的」

▲碗粿大不同。

追蹤三立新聞網 :
【電電購看直播搶現金紅包】撐腰+健膝神器、流暢神氣
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動