三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

譚敦慈一家怎麼吃 掌握5大原則,讓你與毒素絕緣

  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導

如何吃得健康,避免疾病上身,林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示,她家吃東西有5項原則,像是只吃原味食物,不吃加工、醃漬類食品等等。就算偶爾外食,但她頂多點湯麵再加青菜,但湯麵不會喝湯,青菜只是汆燙,不加任何醬油。

▲譚敦慈家飲食原則就是只吃天然食材。(示意圖/翻攝自Pixabay)

譚敦慈家飲食很清淡、飲食原則就是只吃天然食材,發酵或醃漬類的食品絕對不碰,像是豆腐乳、豆瓣醬、火腿、香腸等都不吃。她說,有些有些人愛吃高溫油炸的食物,只要減少吃的頻率,改為一個月吃一次,漸漸地,身體就不再喜歡吃這些東西了。

根據今周刊的報導,譚敦慈家的飲食5原則如下:

原則1 盡量自己烹調三餐,多吃當季盛產的蔬果,盡量不要吃加工再製品及油炸食物。

原則2 多吃深綠色蔬菜、豆類、五穀雜糧等含高纖維素食物,有助於排除脂溶性毒素、黃麴毒素及棉酚。

原則3 少吃草莓、蓮霧等難去皮、易使用農藥的水果,多選蘋果、木瓜等可去皮水果,食用前一樣要用流水沖泡15分鐘再去皮。

原則4 不買塑膠瓶裝醬油,塑膠瓶不耐酸鹼,容易變質。

原則5 少吃大魚,因為大魚吃多了小魚,也會在體內累積毒素。可多吃巴掌以下的小型魚,不吃魚頭與內臟。

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動