一頓飯帶來的改變！有機青農把關水源　產值7年增15倍

新北市府推「有機營養午餐」政策，讓小朋友從產地了解餐桌食物，如今帶動全台跟進！不但有作者提筆寫書，21歲的返鄉青農也受節目邀請，分享有機農產的栽種秘訣。

主持人曾國城vs.客座主廚張秋永：「（一頓午餐改變全台灣），沒錯沒錯，從這本書你可以發現到，很多這種在地小農的故事。」

一頓午餐到底要如何改變台灣農業，不要隨著高齡走入末世代？從小跟著父親栽種蔬菜的21歲青農，透過做菜節目解密給你聽。

主持人曾國城vs.青農葉詠維：「現在我們的菜市面上買不到，因為我們都是全部提供給營養午餐，目前提供給新北市學校、對，（新北市營養午餐）對。）」

感謝營養午餐政策帶動有機需求，也促成青農返鄉研究栽種有機蔬果。

主持人曾國城vs.青農葉詠維：「有機蔬菜並不像大家講得那樣，被蟲吃得坑坑洞洞、瘦瘦小小，（對、沒有、很漂亮）其實有機是改變另外一種種植的方式而已。」

主持人曾國城vs.青農葉詠維：「（它為什麼要強調一頓午餐改變全台灣？）因為現在進駐營養午餐這件事情到了全學校。」

有訂單就能專注栽種，新北市府率先推動每週一頓「有機營養午餐」政策，實施七年後，新北640所中小學、幼兒園和公托都能吃得到，而這些點滴在心頭的故事，也讓作者提筆出書。

作者楊語芸：「覺得青年返鄉這件事情真的挺讓人家感動的，過去他們沒有這樣的機會，可是訂單穩定之後，他們就可以有這樣的契機回鄉。」

有機蔬菜總產量和產值，七年來全台成長15倍，近日來邁向國際也躍上節目，用通路為有機農業立下根基。