我們不是挑食!怕香菜全因「基因」 網嘆:只能怪爸媽了 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

我們不是挑食!怕香菜全因「基因」 網嘆:只能怪爸媽了

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生活中心/綜合報導

你身邊有沒有害怕「吃香菜」的朋友?然而討厭香菜的人並不是有病,日前網紅「理科太太」就和大家分享,表示討厭香菜的人,其實只是因為基因出現變異,讓他們鼻子可以多偵測到一種味道,才會對香菜退避三舍。

長期攝取香菜,可清除心、肝、肺、腎與消化道裡的有毒重金屬。(圖/翻攝百度百科)

▲圖/翻攝百度百科

網紅「理科太太」日前拍影片分享,表示一般人在看到食物時,腦中就會接收許多訊號,先從眼睛看、鼻子聞,最後經過舌頭味蕾「酸、甜、苦、鹹、醍醐味」5種受器來辨別食物味道,而討厭香菜的人,就是因為鼻子的味覺裡,比其他人多偵測到一種醛類化合物(aldehydes),並對此感到敏感。

麵線,香菜,霸氣(圖/翻攝自爆廢公社臉書)

▲圖/翻攝自臉書

而日前國外科學家也調查出,人體存在OR6A2嗅覺受體基因,但討厭香菜這群人的基因「出現變異」,才會對香菜感到反感,世界上討厭香菜人口比例中,東亞占了21%、白種人占17%、非洲地區則有15%。

影片來源:YouTube,如遭刪除請見諒。

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