小心越吃越餓！這7種食物不適合空腹吃　不只傷胃還會變胖

生活中心／綜合報導

肚子餓的時候什麼都想吃！但其實空腹時選錯食物不僅無法提供身體熱量，還可能讓人越吃越餓、越吃越多，有些食物還可能會害腸胃不適。根據《早安健康》報導，紐約大學朗格尼醫學中心腸胃專科醫師Lisa Ganjhu列出了3大類、共7種食物不適合空腹時食用。

▲示意圖／翻攝自Pexels

【刺激型】

1.辛辣食物

空腹時吃辛辣食物，會因為胃袋中沒有食物可以中和，辛辣成分會刺激胃壁引起不適，醫師建議吃辣前可以先喝牛奶、優格，這些食物會在胃中形成保護層，避免辛香料直接刺激胃壁。

2.柳橙、薄荷、咖啡因

這三種食物都會刺激胃部，導致分泌大量胃酸，長期下來就會導致腸胃不適、甚至發炎，其中咖啡因對胃炎患者的刺激性最大。

▲長期空腹喝咖啡可能會導致胃炎。（圖／資料照）

3.藥物

部分藥品可能會有噁心、嘔吐的副作用，飯後服用不只能減少消化不良或潰傷的風險，還能提高身體對藥物的吸收率，當然最好還是依據醫師、藥師的指示按時服藥，不要隨意更改。

【吃完就餓型】

4.單吃水果

水果對健康有益，但空腹時卻不適合吃水果。營養師指出，雖然水果因為富含纖維，所以糖分代謝較慢，但水果提供的能量卻無法持久，最好是搭配起司、堅果醬、優格等富含蛋白質的食物，可有效延長飽足時間，蛋白質也能抑制「肌餓荷爾蒙」，才不會越吃越多。

5.輕食點心

熱量標示只有100卡的輕食點心，是許多上班族都會在抽屜中必備的食品，但這類食物多數都是碳水化合物製品，消化速度很快、也無法提供能量。如果距離下一餐還有很久、卻餓到不行，可以補充約200至300卡、包含蛋白質及碳水化合物的點心，但正餐的份量也要跟著減少，才不會吃太多而變胖。

▲輕食的消化速度很快。（圖／資料照）

【小心變胖型】

6.壽司

壽司大多使用白米，食用時還會沾醬油，但這個組合完全無法抑制肌餓，白米因為缺乏纖維、消化較快，醬油的高鈉成分也會讓人口渴，營養師指出，大腦會混淆口渴和肌餓的感覺，有時可能會因此吃得更多。

7.酒類

空腹喝酒不只容易醉，還會讓人更想吃高熱量食物！酒精會導致飽足感相關的「瘦素濃度」降低，《酒精與酒精中毒》雜誌的一項研究中也指出，喝下3杯酒的受試者體內，瘦素濃度就降低了30%。（編輯：周羿彣）

▲喝酒會降低「瘦素濃度」。（圖／Pixabay）