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台灣亮起來/不忌口!堅果大王46歲中風 改走養生引朝流

新聞台
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記者陳以嘉、陶沛倫/採訪報導

這一位堅果大王可是左右著台灣的零嘴市場脈動,他叫徐寬生,從修車廠員工到小小送貨員,1984年碰上台灣經濟起飛,以獨創的蜜腰果口味開啟台灣人把堅果當零嘴的飲食文化。

▲徐寬生大吃大喝不忌口,46歲中風還失憶。

▲曾經迪化商圈八成以上的腰果都由徐寬生供應。

當時生意多好呢?一度24小時都在趕工,全盛時期的迪化街有八成蜜腰果都由他提供,也因此賺進大把鈔票,創立食品公司並擴廠到大陸去。

▲低溫烘烤的堅果沒有油炸來得香。

▲徐寬生還開發出「鳳萊糕」。

只是上海、台灣奔波的他,46歲那年卻意外中風,人倒下了,甚至喪失記憶,這場病讓他開始思考,應該要做「自己也敢吃的食物」,於是他大膽改變,捨棄公司最賺錢的金雞母「油炸堅果」,砸兩千萬買烤箱,全部改成健康養生的低溫烘焙法,來看堅果大王如何再一次引領潮流。(整理:實習編輯蔡咏恩)

▲徐寬生靠堅果打進海外市場。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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