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一蘭拉麵「老饕點法」曝!資深店員大揭密 7組合黯然銷魂

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生活中心/綜合報導

日本知名拉麵品牌「一蘭拉麵」,是不少人到日本旅遊必吃的美食之一。消費者可以按照自己的喜好選擇麵的軟硬、湯頭濃淡,但怎樣搭配才會最好吃呢?資深員工大揭密!

一蘭拉麵台北別館,新光三越A11。(圖/記者簡佑庭攝)

▲一蘭拉麵可依自己的喜好選擇麵的軟硬、湯頭濃淡。(圖/資料照)

根據《日刊SPA》報導,一名在「一蘭拉麵」工作長達10年的員工,日前到福岡、關東等店進行統計,發現最多客人點的組合是:「湯的濃度:濃、油膩度:超濃、蒜頭:1份、蔥:青、白蔥混合、叉燒:有、秘傳醬汁:3倍、麵的硬度:超硬」。

資深員工透露,很多人不知道蔥是可以2種(青蔥、白蔥)都選的,消費者只要在單上將2種都圈起來就行。至於一蘭秘傳醬汁,要選擇「3倍」才是最完美組合,因為超過3倍以上就只是增加辣度而已。

一蘭拉麵 (記者林敬旻攝)

▲員工透露,秘傳醬汁要選擇「3倍」才是最完美的組合。(圖/資料照)

最後資深員工指出,他最不推薦的組合是:「湯的濃度:淡、油膩度:無、蒜頭:無、蔥:無、叉燒:無、密傳醬汁:無、麵的硬度:超軟」,因為這樣的搭配可說是「破壞」一蘭拉麵的美味。(編輯:凌毓鈞)

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