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常吃外食容易發胖 營養師揭密:避免「酥」、「脆」食物

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國際中心/綜合報導

外食是忙碌上班族們的主要飲食型態,但外食常常是不健康的代名詞,該如何避免「越吃越胖」的窘境呢,其實是有技巧的。

▲外食族應多注意健康(圖/資料照)

有位英國營養師在《每日郵報》專欄中指出,「酥」、「脆」是許多店家常用的形容詞,菜單上的「香酥」、「酥脆」,往往代表食物中蘊含大量的糖或脂肪,油炸也容易塑造出大家認為「好吃」的口感。

▲英國營養師認為遠離酥炸很重要(圖/資料照)

因此,若要降低外食的負面影響,遠離「酥」、「脆」的文字誘惑,是可以做到的第一招。

除了文字遊戲外,這篇專欄也提及到一項原則:

當我們在點菜時,可以考慮用完主餐再叫甜點,這樣會有想留胃品嘗甜點的心,進而壓抑想加點附餐、小菜的慾望;當你吃完主餐時,也可能發現自己根本吃不下額外的甜點了,這樣既省錢也能有效減少熱量的攝取。

▲用完主餐再叫甜點,能避免攝取過多熱量(圖/資料照)

當然,這位英國營養師的意見純屬參考,每個人都有自己習慣的飲食方式,維持均衡飲食與固定生活作息,才是維繫健康的不二法門。(編輯:林瑞恩)

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