愈吃愈年輕!「6大抗老聖品」一次看 「這蔬菜」還可美白 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
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愈吃愈年輕!「6大抗老聖品」一次看 「這蔬菜」還可美白

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生活中心/綜合報導

年紀到了總會擔心膠原蛋白流失,於是便會狂擦保養品或是尋求醫美協助,不過其實呢吃對東西才是最重要!營養師趙函穎就盤點出「6大抗老聖品」,可以讓人愈吃愈年輕,她指出人體體內的自由基才是造成皮膚老化的罪魁禍首,因此抗老真正要對抗的是「自由基」,所以吃對東西才是緩解老化的關鍵因素。

番茄,/翻攝自Pixabay

▲番茄是「6大抗老食物」之一。(示意圖/翻攝自Pixabay)

營養師趙函穎在IG盤點出「6大抗老食物」,包括番茄、葡萄、苺果、綠茶、紅蘿蔔以及甜椒等,她指出番茄的主要成分為茄紅素,屬植化素的一種,有助清除體內的自由基,尤其做熟食料理更能讓茄紅素吸收得更好;葡萄、櫻桃及藍莓等莓果類水果則富含豐富的花青素,抗氧化能力非常好,不過提醒因上述水果糖分偏高,故建議每天吃「一把」即可,其中,建議葡萄可含皮含籽一起吃,能夠攝取更多營養。

葡萄,/翻攝自Pixabay

▲葡萄內含有豐富的花青素。(示意圖/翻攝自Pixabay)

至於綠茶部分,趙函穎表示綠茶所含的兒茶素屬於綠茶多酚,抗氧化能力之所以備受肯定,相較熱茶建議以冷泡茶最好,才能避免破壞綠茶多酚;另紅蘿蔔擁有豐富的β-胡蘿蔔素,也是非常有效的抗氧化劑,最好也是油炒加熱食用較容易吸收,提醒因β-胡蘿蔔素吃多了皮膚易變黃,儘管喝水能代謝不過最好還是2至3天吃一次就好。

甜椒,/翻攝自Pixabay

▲富含最多維生素C的蔬菜類就是甜椒。(示意圖/翻攝自Pixabay)

最後來到甜椒,趙函穎指出富含最多維生素C的蔬菜類就是甜椒,「其維生素C含量比奇異果還多,不只有抗老化作用,還具皮膚美白效果」,其中,黃椒更含有玉米黃素及葉黃素,紅椒含有β-胡蘿蔔素,都是非常好的抗氧化蔬菜類選擇;趙函穎表示,上述抗老食物可以每天輪流吃2到3種,「因水果含糖量多,吃多容易變胖,建議以蔬菜為主、水果為輔」,其中,建議男性一天吃9份蔬果、女性7份、6歲以下孩童5份。

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