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冰鎮奶茶始祖!這叉燒太銷魂 香港最大茶餐廳首登台

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記者馮珮汶/台北報導

每年都要飛香港,就為了品嘗最道地的美味,現在在台灣就能吃得到!前棒棒堂男孩現在轉型當老闆副業相當成功,引進港式點點心之後,即日起再度聯手香港太興集團在微風台北車站開設香港最大且最知名的燒味茶餐廳太興,主推特搜叉燒、冰鎮奶茶等都是到店必點美食,加上醒目的霓虹招牌,彷彿有種置身香港的錯覺。

太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

叉燒不油膩且瘦肉比例相當完美,最高一天賣出1萬2000份。(圖/記者馮珮汶攝)

太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

仿霓虹燈及馬賽克磚打造經典港式元素。(圖/記者馮珮汶攝)

台灣首店占地70坪、共有98個座位,仿霓虹燈及馬賽克磚打造經典港式元素,5月10日正式開幕當天,前100位排隊入店消費者可以免費獲得「太興蛋塔」一顆。

太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

自家製菠蘿包也是招牌。(圖/記者馮珮汶攝)

太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

各式燒味堅持每四小時現做。(圖/記者馮珮汶攝)

太興30年前從港式燒味快餐店起家,提供包含燒味、炒菜、小點等餐點選擇,從早餐到宵夜一網打盡,標榜新鮮密做,堅持四小時新鮮製作各種燒味、每小時出爐熱騰騰的麵包小點,更是首創「冰鎮奶茶」的始祖,將奶茶放入有滿滿冰粒的碗中,不會讓奶茶因為冰粒融化而稀釋。

太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

冰鎮奶茶的發明始祖就是太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

各式燒味堅持每四小時現做。(圖/記者馮珮汶攝)

另外,台灣店的招牌就是用完美油脂與瘦肉比例製成的「特搜叉燒」,最高一天賣出12000份,有燒味天王的美名,其餘還有像是三文魚炒飯、外酥內軟的菠蘿包、各式燒雞燒鴨、五星級燒肉等也都是必點之一,均價都在200到400元間。

太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

各式燒味堅持每四小時現做。(圖/記者馮珮汶攝)

另外,大成集團旗下「檀島香港茶餐廳」拓店速度也越來越快,最著名的就屬192層酥皮的排隊蛋撻以及以獨家配方著名的檀島咖啡,5/10大成集團再度攜手香港檀島,即將於大直劍南捷運站鄰近,開出全台坪數最大超過百坪的旗艦店,同時登場的還有檀島僅見的包廂桌菜服務、檀島大廚公佈港式辦桌特色菜等。

太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

每小時現做麵包小點。(圖/記者馮珮汶攝)

太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

各式燒味堅持每四小時現做。(圖/記者馮珮汶攝)

太興茶餐廳。(圖/記者馮珮汶攝)

仿霓虹燈及馬賽克磚打造經典港式元素。(圖/記者馮珮汶攝)

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