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移植成功經驗!旱溪團隊打造4千坪夜市 今年暑假登場

新聞台
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記者張峻棟、林玠汶、江濬禓/台中報導

台中在地人激推的夜市,就是立足13年的「旱溪夜市」,以露天的大型傳統夜市屹立不搖,而幕後團隊看中鄰近大慶車站的地點,將打造最新夜市,占地四千坪,招商兩百多攤,將主打新奇美食,預計暑假登場,像是旱溪夜市分為美食、娛樂、百貨三大區,好吃好玩好逛,團隊也將成功經營模式移植到最新夜市。

團隊打造「旱溪夜市」 千坪夜市暑假登場

▲旱溪夜市深受在地人喜愛。

雞排、牛排、鐵板麵、還有巨無霸魷魚、烤肉串、章魚燒,想吃什麼美食應有盡有。這是台中的旱溪夜市,光是美食攤販就高達一百攤,晚上一營業人潮擠爆,幕後團隊將在大慶車站附近打造最新夜市。

大慶夜市預計暑假開幕,最大亮點就是由台中屹立不搖的旱溪夜市團隊打造,希望成功經驗複製移植。

團隊打造「旱溪夜市」 千坪夜市暑假登場

▲大慶夜市預計今年暑假開幕。

一筆一畫描繪出可愛圖案,包商人員忙著佈置空地,招商幾乎已經全滿。旱溪夜市分為美食、娛樂、百貨三大區域,弱勢族群擺攤還有租金優惠,8成攤販都是固定的,這樣的成功經驗將移植到大慶夜市。

團隊打造「旱溪夜市」 千坪夜市暑假登場

▲旱溪夜市屹立台中13年。

看看兩個夜市,旱溪夜市4000坪、230攤,每週開4天,在台中屹立13年;而大慶夜市大約4000坪,將會有200多攤,每週開3天,這次強打新奇美食,預計暑假登場。

團隊打造「旱溪夜市」 千坪夜市暑假登場

▲團隊將複製成功經驗,打造全新夜市。

附近民眾:「很期待,可以活化這邊的土地。」

之前台中許多夜市盛大開幕卻快速收場,旱溪夜市因為有別於一中街、逢甲商圈,屬於「集合式」經營型態,身受台中在地人喜歡。團隊另尋地點,希望能成功打造另一個露天的大型傳統夜市。

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