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又到了被一綑一綑的粽子包圍的端午節，不免俗地還是要提醒一下，傳統肉粽不僅包有五花肉，糯米也經過油拌炒，單吃1顆熱量逼近700大卡，如果一天吃3顆，就會輕而易舉的超過每日所需熱量。但只要掌握這幾招，就能減少「吃粽的負擔」。
▲又到了被堆成山的粽子包圍的端午節。
其實，現在市面上已開始出現許多低卡小肉粽，一顆熱量不到200大卡，是傳統肉粽的三分之一，如果要在在家自己動手包粽子，也可以遵守配料多多，糯米少少的策略，優先挑選有添加紫米、燕麥等全榖、雜糧類，肉類盡量選擇瘦肉、雞肉或海鮮，取代五花肉，有菇類、筍子、紅棗等則可增加蔬菜攝取。
▲粽子也可以健康地大口吃。
而在吃的時候，建議別再另外沾醬，調味醬鈉含量高，如番茄醬1茶匙（5g）鈉含量160mg，鈉攝取過量會增加腎臟負擔，就好好品嘗粽子原味，搭配小黃瓜、燙青菜、小蕃茄、芭樂等蔬果，補充維生素、礦物質，同時促進腸道蠕動。
▲粽子配料挑選很重要。
吃飽喝足後，別忘了多多運動，消耗一些熱量，可別直接摸摸肚子就往沙發上一攤，一顆700大卡的傳統粽，若以體重60kg計算，可是需慢跑90分鐘（時速8公里）才能消耗這顆粽子的熱量；少吃多運動是維持理想體重最佳選擇。（編輯：蕭廷芬）
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