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台版拷貝忍者卡卡西 全世界沒有他不會的料理

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草地狀元/綜合報導

62年次的郭志忠,是台灣從事食品模型的第一人。年輕時在日本拜師學藝,苦修多年始終沒能學到製作,在一次機緣下,嘗試製作台灣小吃蚵仔煎,被當時的日本師傅讚嘆,之後只要有關台灣小吃皆由志忠負責。2007年志忠創立了自己的事業,卻遇到了一個大瓶頸沒有原物料可以製作,之後遇到了以前在日本的女性同事的幫忙協助解決,2008年成立了卡固高食品模型公司,直到現在依舊站在最前線製作,面臨各種食材的製作挑戰,才發現台灣的小吃真的是非常的難製作。

食物模型

▲郭志忠(圖/草地狀元提供)

弄假成真?擬真食物到底有多像,全台百貨公司沒了他,都不知道該怎麼銷售了《草地狀元》黃西田在14年前左右曾經拍攝過當時還在當學徒的志忠,雖然當時的他還只是在學習的階段,但是志忠很早就立定了志向,一路堅持到底。14年後的機緣巧合下,兩人又碰上了,這次志忠已經是自己創業當老闆,可以說是台灣食物模型第一人。看著志忠多年來的努力,讓西田哥深深的感受到台灣職人的驕傲,現在適逢愛台客20周年慶,邀請大家07月20日(六)於埔心牧場一起慶祝《草地狀元》20歲生日,和資深國寶黃西田一起見證努力20年的成果,共度這個最燦爛的歷史時刻!

食物模型2

▲黃西田(圖/草地狀元提供)

食物模型3

▲生魚片蓋飯模型(圖/草地狀元提供)

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
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