新竹市公幼設獨立廚房 2年全面打造健康餐

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新竹市政府於公立與非營利幼兒園推動全面設置獨立廚房,市長林智堅表示,預計2年內能全面設置完成,為孩子量身打造健康餐食。

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▲新竹市政府於公立與非營利幼兒園推動全面設置獨立廚房,市長林智堅(中)8日表示,要讓獨立廚房成為新竹市26間公幼、6間非營利幼兒園的基本配備,為孩子量身打造的健康餐食。(圖/中央社)

林智堅今天表示,新竹市部分公幼因設置較早,缺乏獨立廚房,需與鄰近學校共用廚房,但幼兒飲食有不同的營養攝取需求,因此近年進行盤點,要讓獨立廚房成為新竹市26間公幼、6間非營利幼兒園的基本配備。

林智堅指出,近年已新設或改善南隘、大庄、建功、新竹、關東等5所公立附幼獨立廚房,目前剩水源附幼、竹蓮附幼也持續規劃並爭取中央經費,預計2年內完成全面設置。

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▲新竹市政府於公立與非營利幼兒園推動全面設置獨立廚房,預計2年內能全面設置完成。圖為新竹市大庄國小附設幼兒園獨立廚房。(圖/中央社)

新竹市教育處表示,大庄國小附設幼兒園共有3班84位孩子,過去與香山高中共用中央廚房,今年初啟用新的獨立廚房後,不僅配有專屬廚工,每天為孩子量身訂做多元營養午餐與點心。

教育處表示,以往對學校廚房的想像侷限在供餐功能,以大庄國小附設幼兒園為例,結合教育、建築及行政面向,與建築師討論規畫設計出料理小學堂空間,將適合幼兒的生活體驗與樂趣融入建築中,讓孩子也能學做料理。

中央社

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