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當心菌從口入!他削掉芒果發霉黑點照吃 2天後掛急診險死

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生活中心/綜合報導

很多民眾秉持著節儉美德,認為不可以暴殄天物,因此,就算是食物、水果有發霉、發黑的跡象,只要不是太嚴重,只要除去爛掉、發霉的部分,就會照吃不誤,但在醫師眼中這是一個NG的行為,就算把水果表皮的霉點削除,菌絲其實早已滲透進果肉,吃進太多可能感染黴菌性腸胃炎,嚴重時還恐喪命!

▲很多節儉民眾看到水果有些發霉,都會削掉表面後繼續吃,在醫師眼裡是很NG的行為。(圖/Pixabay)

根據東森節目《醫師好辣》內容,肝膽胃腸科醫師張振榕分享一個案例,他有位病人某次因買了太多芒果,來不及吃完,2、3天後芒果表面開始長出黑點,但因他生性節儉,捨不得丟棄食物,加上看到芒果發霉程度不嚴重,簡單削除芒果表面的黑點就繼續吃,一開始沒有吃出任何不對勁,但再吃2、3口後果肉味道明顯發酸,才終於讓他丟棄不吃,不料,2天後男子身體卻開始產生不適,因出現腹部脹痛、噁心、嘔吐的症狀而掛急診!

▲▼肝膽胃腸科醫師張振榕表示,若是發現水果發霉,代表整個水果已經布滿黴菌,就要立即丟棄。(圖/翻攝自醫師好辣YOUTUBE)

肝膽胃腸科醫師張振榕特別提醒,將「發霉水果表皮削掉再吃」是很多民眾的通病,雖然節儉是美德,但在食物安全上不容馬虎、隨便。當水果外表長出黑點,通常就代表已經長出黴菌,就算除去可見黴菌的外皮,也於事無補,因為菌絲已滲透進果肉部位,因此,若是發現水果發霉,代表整個水果已經布滿黴菌,就要立即丟棄,不應該再吃,若民眾吃進太多黴菌,就可能感染黴菌性腸胃炎,嚴重還可能喪命,不得不當心,別因吃水果這件小事,搞成身體不適的大事!(編輯:詹婷惠)

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