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台灣亮起來/浪子回頭創業!古早味綠豆蒜攤 飄香台南府城

新聞台
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記者楊淑芃/採訪報導

人生不就是這樣嘛!就算壓得再扁,只要有韌性,依舊可以重新再出發。接下來這一位,曾經誤入歧途、欠了百萬賭債,他是張耀升,現在搖身變成台南傳統美食的傳承者了。

▲張耀升創業賣古早味綠豆蒜。

八年前他還是個電子業務,簽賭欠下八百萬債務,一度不想活了,輕生前哭著問爸爸,「這輩子還有希望嗎?」。還好父親像是一座大山給了堅強的依靠,告訴他,「不要這麼快放棄,肯拼一定有機會翻身的」。

▲爸爸的鼓勵讓張耀升放棄輕生念頭。

就這樣,關鍵時刻拉了張耀升回頭。從此洗心革面,開始從夜市擺攤賣小漢堡,但因為生意太差,於是又跑到屏東車城姨婆家,跟著姨婆學煮古早味綠豆蒜,傳統小吃不只做工複雜,更耗費體力,還好熬過苦日子,創業第二年獲選為台南十大美食,終於嘗到成功的滋味。

▲綠豆蒜獲選為台南十大美食。

他希望靠著自己的努力,傳承台灣古早味。(整理:實習編輯紀又寧)

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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