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台灣亮起來/營業額千萬!台南超人氣烤布丁 創造銷售奇蹟

新聞台
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記者楊淑芃/採訪報導

同樣在台南還有個超人氣烤布丁,小小一盒布丁可是創造年營業額2千萬的奇蹟,創辦人是台南囝仔郭峰成。

▲台南超人氣布丁,創造出年營業額2千萬的奇蹟。

他說布丁製作好像很簡單,裡頭可是有大學問,光是蛋、奶、水的比例調配就摸索試驗好多次,為了追求極致口感他不停更改配方,尤其布丁的靈魂,焦糖更是顛覆傳統做法。

▲創辦人郭峰成表示,蛋、奶、水的比例調配就摸索試驗好多次。

厲害的是,一開始從網路起家,才開賣第一年訂單就暴增,在中秋節檔期接到5萬盒的量,每天趕出貨讓郭峰成壓力大到蹲在地上乾吐,但他只能往前衝了。

▲創辦人郭峰成表示,焦糖比布丁液重所以會往下沉。

因為原本他是做汽車零件的,年營業額有千萬,中年轉業其實是為了小時候的一個夢想。來看小布丁如何創造經濟藍海。(整理:實習編輯魏君程)

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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