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台式炸雞插旗美國!獲評為紐約「最推薦」25家炸雞店之一

新聞台
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記者陳宥蓉、王承偉/台北報導

台灣台式炸雞店進軍到美國,甚至是加拿大展店!其中一間主打薄皮炸雞,還有特色呱呱包,去年進軍美國紐約,一天來客數就破千人,業績甚至超過台灣門市,國際美食網站還把它評為紐約最推薦的25家炸雞店之一。

▲國際美食網站把頂呱呱評為紐約最推薦的25家炸雞店之一。

店員:「你的餐點好了。」

金黃炸雞、特色呱呱包、地瓜薯條、漢堡,台式炸雞頂呱呱不只在台灣展店,還進軍美國。

▲特色呱呱包。

紐約分店開幕前大排長龍,一天來客數破千人,業績超越台灣門市,未來打算再插旗波士頓、費城、德州、馬里蘭州。

外國人:「我會說這裡面比較多汁,外皮比較不脆,這裡可能比較脆。炸雞很好(在巴西有吃過嗎)有,不一樣的,這個比較好。」

▲台式炸雞皮薄含胡椒香氣。

國外炸雞皮厚較脆,台式皮薄含胡椒香氣,征服外國人味蕾,國際美食網站還把它評為紐約最推薦的25家炸雞店之一,門市數量從2015年的46間增加到目前70間,營收從5.5億成長到9億元。

▲頂呱呱營收從5.5億成長到9億元。

頂呱呱行銷主管劉人豪:「因為其實全世界的炸雞品牌,其實在紐約曼哈頓基本上都看得到,那我們也是希望說把這個品牌一開始,就把它丟到競爭激烈的地方,那來測試一下,大家對於台灣頂呱呱這樣炸雞的口味是不是很喜歡的。」

▲台式炸雞插旗國外,維持特有口感。

炸到金黃馬上起鍋,另一間台式炸雞繼光香香雞則是插旗加拿大溫哥華,定期從台灣運送粉料,使用生鮮肉雞現點現炸,預計5年內海外展店到20家,台式炸雞插旗國外,維持特有口感,征服外國人的胃。(林紫洵整理)

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