燒臘店哪個主餐…最能吃出老闆真功夫?「這道菜」網友推爆

  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導

港式燒臘店近年來融入台灣街頭,成為不少民眾的外食首選,但老闆烹調的功力,可是燒臘好不好吃的關鍵!一位民眾近日就發文詢問,「燒臘店哪個主餐最能看出老闆的技術呢?」,但要求網友們不得回答「雙拼」或「三寶」,文章一出迅速引發網友熱議,常見的叉燒、燒鴨、燒雞、燒肉都有人支持,但多數網友認為,「脆皮燒肉」其實才是看出老闆技術的關鍵。

便當店推自助吧! 排隊人潮擠爆隔壁街

▲網友詢問,燒臘店哪道主菜能看出真功夫。(圖/資料照)

原PO日前挑戰一家沒吃過的燒臘店,突然想到「燒臘店哪個主餐最能看出老闆的技術呢?」,並稱燒臘常見主菜有:叉燒、燒鴨、燒雞、燒肉、香腸…等等,到底點哪個最吃得出技術?最後請網友不要回答雙拼或三寶(多種主菜組合的餐點)。

網友們看到後,紛紛做出回應「燒肉」、「鴨腿」、「燒鴨,連燒鴨都能難吃,表示全店都是屎」、「叉燒是基本功,難吃就不可能有東西好吃了」、「叉燒,台灣幾乎都是假的染色的」。

▲有人提出,燒鴨是基本功。(圖/資料照)

不過大量網友都投了「脆皮燒肉」一票,強調想吃出技術,一定要點這道,稱「脆皮燒肉+1,很少有做的好吃的」、「脆皮燒肉很多腥味很重」、「真的是脆皮燒肉,做不好的皮跟瓦片一樣」、「燒肉,能做的好吃的,其他保證都好吃」、「燒肉工法比烤鴨繁複多了」、「燒肉拚鴨,燒肉的油跟烤鴨的皮決定一切」。

▲多數網友認為,脆皮燒肉烹調才能看出老闆的技術。(圖/資料照)

也有人開玩笑表示,「老闆要夠兇」、「老闆臉要夠臭我才能安心點菜」、「廚餘桶滿滿的那不就代表生意很好嗎?」、「看店髒不髒,不髒應該不好吃」、「我都看老闆女兒」。(于川報導)

燒臘店,脆皮燒肉,燒鴨,(圖/翻攝自PTT)

▲網友臉書原文。(圖/翻攝自PTT)

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了