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吃鹽水雞驚見「蜈蚣」!網友嚇傻發文 老饕指名:這道必點

新聞台
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記者李依庭、林良憲/台北報導

吃鹽水雞你都會點什麼呢?除了雞肉、蔬菜之外,有網友以為吃到蜈蚣,但沒想到卻是少見的藻類,口感清爽脆口很少見,市場上也常常缺貨,另外像是雞的輸卵管,又稱為雞腸或生腸,口感層次多、有嚼勁,被稱為是極品,讓不少老饕指名必點!

     ▲鹽水雞中少見的鹿角菜和生腸,是饕客心中的極品。

輕脆聲響,刀起刀落,但盆子裡的這個「東西」,鬚鬚卻好像是動物觸角。

▲曾有網友以為鹿角菜是隻大蜈蚣,嚇到差點要投訴。(圖/翻攝自爆怨公社)

就曾有網友買鹽水雞誤以為裡面藏著大蜈蚣,讓他嚇到差點要投訴。

▲生腸裡頭有密密麻麻的絨毛,讓許多人害怕,其實它是雞的輸卵管。

還有點了這個上頭有著密密麻麻的絨毛,讓密集恐懼症的人看到好害怕!快速攪拌蔥花、香油,灑上胡椒粉,只是這兩樣老饕推薦的鹽水雞必點單品到底是什麼?

▲民眾試吃後都覺得讚。

試吃民眾:「很像秋刀魚(香魚)裡面那個卵,然後就外面包著腸子。」

試吃民眾:「這很像雞腳的筋,還滿好吃的。」

試吃民眾:「看起來不怎麼像(極品),(那吃起來呢)?我覺得還行。」

▲鹿角菜是鹽水雞裡少見的食材。

民眾試吃都說讚!原來像蜈蚣的叫做鹿角菜,又稱為珊瑚藻;而這個看似雞腸,店家稱為生腸,部位是雞的輸卵管。

▲鹽水雞業者表示,很多女生喜歡鹿角菜。

鹽水雞業者:「(鹿角菜)女生還滿愛的,因為本身待有一點膠質。(生腸)它是屬於雞的算內臟,雞的腸子的部分,我們是有用一點中藥再煮一下。」

特殊食材少見卻好吃,引起網友熱議,另外像是雞冠也是很多人不敢吃,但最後一試成主顧,鹽水雞排行榜這些看似奇怪的食材通通榜上有名。(李依庭整理)

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