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蟾蜍勿食!男吞蛞蝓四肢癱瘓 青蛙僅這部位可吃

新聞台
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記者陳宥蓉、陳君傑/台北報導

蟾蜍到底能不能吃?醫師說,因為蟾蜍皮膚上有「毒腺」容易清不乾淨,還是不建議食用。另外像「蛞蝓」,因為含有寄生蟲也千萬不能吃,之前就有國外男子為了試膽,吞下活蛞蝓,結果釀成四肢癱瘓。至於青蛙則是可以吃,但頭、內臟都要清乾淨,身體、四肢煮熟後才能吃。

▲蟾蜍皮膚上有「毒腺」,不建議食用。

2隻蟾蜍鼓起鳴囊互相較勁,但許多人看到蟾蜍,怕染上劇毒就會躲得遠遠的,更不用說將牠吃下肚。醫師說,因為蟾蜍皮膚上有毒腺,容易清不乾淨,建議千萬不要吃。

新光醫院家醫科醫師柳朋馳:「蟾蜍基本上,因為它的皮膚上會有一些毒腺的分布,所以一般在處理上,來當成食材的機會相對是比較少的,所以一般對我們來講,我們也比較不會去食用像蟾蜍類的食物。」

試膽者:「這是什麼?這是蛞蝓吧。」

▲男子吞下活蛞蝓。

國外有男子因為朋友起鬨,一口吞下活蛞蝓,沒多久他就感到身體不適,送醫急救後被診斷出罹患了「嗜酸性腦膜炎」,昏迷了420天,恢復意識後竟然四肢癱瘓。

當他再次出院已經是3年後,只見他面無表情,和以前的熱血模樣簡直判若兩人。醫師就說,因為蛞蝓裡面含有廣東住血線蟲,千萬不能吃。

▲男子四肢癱瘓,模樣與以前判若兩人。

蒜頭熱油清炒,加入宮保醬,這道菜使用的是青蛙肉,也就是俗稱的「田雞」。想吃青蛙可以,但頭、內臟不能吃,其餘身體、四肢煮熟後才能吃。

▲青蛙僅身體、四肢能吃。

新光醫院家醫科醫師柳朋馳:「那曼氏裂頭絛基本上對人體的危害相對是比較小一點的,那在煮熟的情況之下,基本上也不會造成身體太大的影響,可是在處理的過程可能還是要小心,譬如一些砧板,或是一些跟其他食物一起處理的時候,避免汙染的可能性。」

爬蟲類小動物能不能吃,還是別試膽,得先查過資料再確定能不能入口。(蔣季容整理)

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