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獨/為什麼外送在日本不太發達?內行點出「關鍵」原因

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記者劉沛妘/台北報導

近年來美食外送正夯,在大馬路上經常可以看見許多外送員騎車送餐的身影,然而這項行業其實不只在台灣興起,中國及韓國也非常盛行。不過你有發現在日本,外送業似乎不太發達?很少看到有外送員在路上送餐?《三立新聞網》訪問到多位旅居日本多年的台灣民眾,他們這樣說…

▲你有發現在日本,外送業似乎不太發達?很少看到有外送員在路上送餐?(示意圖/翻攝自pixabay)

「懶人商機」對我們來說真的很方便,但為甚麼日本人不喜歡外送呢?在日本可以看到很多職業婦女,下班後依舊習慣「親手做飯」,旅居日本10多年的彭小姐點出了這些原因,因日本區域性大,且由於日本人個性較謹慎保守,不擅長接觸陌生人,也習慣在附近生活圈活動。日本人不是不喜歡嘗試新事物,是觀察的時間很長。彭小姐更坦言,她與朋友在日本待了十年,目前外送只點過pizza。

▲關於外送不發達,有人點出日本人個性保守、店家害怕食物變質,及職業婦女依舊習慣親手做飯等原因。(示意圖/翻攝自pixabay)

還有一名長期在日本生活的蔡先生,他則認為外送不發達的原因是因為,日本食品衛生比較嚴格,且日本老闆有他的堅持,會害怕食物在外送途中變質,或者味道走味、影響評價。不過他表示,在日本鄉下地區,像是拉麵店或是壽司等等,還是有外送服務,更特別的是,店家會將自己店裡的碗送達目的地,過一陣子再去回收。

此外,一名在日本工作3年多的楊小姐直言:「日本車資很貴,沒有人想做外送業,且日本年輕人不喜歡沒有挑戰性的工作,基本上都是做上班族,不然就啃老族,相當極端。」但她也認為還有一個原因是日本人習慣自己煮,且單身的人不太會叫外送,因為外送有一定的金額,倒不如在外面吃飽再回家!

 

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