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讓古老藥材變時尚~揭開靈芝傳說 科技萃取商機大!

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記者張祐慈/宜蘭報導

在東漢末年,中國最古老的藥學「神農本草經」裡,把靈芝列為養生上品,古代也有不少關於靈芝的傳說,像是吃了能長生不老、起死回生,但到了現代,逐漸揭開靈芝的神秘面紗,在北部地區,有農民利用太空包種植有機靈芝,特別挑選闊葉林的木屑,並且不添加化學營養劑等,而靈芝最佳的生長期是200天,就能呈現如紅寶石般綻放。有業者就將靈芝融入日常生活,研發靈芝茶、靈芝面膜、牙膏等,而冬天最受歡迎的就是靈芝養生湯!

食尚生活家

今天要介紹的靈芝,在東漢末年中國最古老的藥學《神農本草經裡》,將靈芝依照顏色分為六類,而赤芝就是紅色靈芝,還被列為養生上品,《本草綱目》也記載,靈芝久食輕身不老,延年神仙。

食尚生活家

至於靈芝那要怎麼吃?不能直接吃啦!是要經過萃取以後的元素,然後煮出來的料理才是最棒的,因為成熟的靈芝會木質化、變硬,採收後,要經過機器萃取精華、製成粉末才能做成食品。

食尚生活家

陳鳳琴帶著女兒林涵榆,堅守家族30多年來的靈芝農場,採用天然無毒環境栽培,不過,靈芝屬於高溫菌類,適合生長溫度為25到30度,這些剛植入菌絲的太空包,必須放在溫室內,利用帆布阻隔水氣與溼度。

食尚生活家

每年6月過後,農場裡將收成13萬朵靈芝,產值高達千萬。而靈芝在今日,早已揭開那張長生不老的神秘面紗,無論是泡一杯甘醇的靈芝茶、或是每天用得到的牙膏,甚至做成面膜,透過科技,靈芝融入日常生活,還能外銷日本、東南亞、及歐美國家,讓古老藥材也能變時尚。(整理:實習編輯賴立昕)

攝影剪輯:古高樹
音樂提供:音韶唱片

店家資訊:

三才靈芝農場
地址:新北市石碇區十八重溪52之1號
電話:02-26633995

松杉靈芝農場
地址:新北市石碇區十八重溪52之1號
電話:02-26633995

   食尚生活家 播出時間

首播:(六) 14:00
重播:(日) 17:00、22:00、(一) 04:00、(二)17:00、(三)04

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