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排骨便當漲破百元!鬍鬚張:加強食安檢驗,迫不得已

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生活中心/綜合報導

知名台灣小吃連鎖店「鬍鬚張」近日又悄悄地漲價,一個排骨便當從不到百元漲到104元,另外其他跟著調整價格的還有蹄膀便當等四個品項。問及漲價原因,業者表示由於餿水油等食安問題的爆發,鬍鬚張投入更多的檢驗品項以求為消費者的食安把關,成本比過去增加八成,漲價是迫不得已的決定。

2012年時鬍鬚張的漲價曾引起軒然大波,半個月後就調回原價,連董事長都出來道歉。回顧這一年來,這已經是鬍鬚張第四次漲價,單點排骨從70漲到75元,蹄膀從90漲到95元,蹄膀便當則從95元漲到99元,排骨便當更是從99元漲破百元,來到104元。其中的排骨便當去年三月已調整過價格,一年來的漲幅多達一成。鬍鬚張公關副理林振益說:「檢驗費用跟所謂人員服務,因為我們要增加新的工作人員,所以說在這方面我們才會做一個微調。」

去年二月鬍鬚張就因為雞肉漲價,漲了12款便當售價;三月油電雙漲,鬍鬚張又調整排骨跟豬腳便當價格;七月豬價高,滷肉飯也跟著漲,加上這次排骨便當漲破百元,鬍鬚張一年內已經漲了四次,次次都理直氣壯。

消基會質疑,食品檢驗本就是企業責任,不該將成本轉嫁至消費者,要經濟部好好查一查。無獨有偶,三商巧福也針對四品項漲價6元,漲幅6%,消費者不禁想問,何時平價美食變得再也不平價。(整理:實習編輯鄭亦茹)

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