記者張懷慈、柯皇民／台中報導餐飲市場競爭激烈，從韓國為愛來台的王旭冉，堅持食材要與時俱進，像是把傳統豬五花換成熟成肉，3年下來讓傳統韓式料理多了不同風味。▲熟成豬五花是老饕們的最愛。▲王旭冉與妻子攜手經營韓式料理餐廳。
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