內行人才知道的美食！「南」得挑戰　料理陣容一次排開！

節目中心／綜合報導

這次《呷飽未》來到南投埔里，挑戰美食的最高境界，只要銅板價就可以吃遍整條街；全台最獨特冰淇淋口味在這裡，連苦瓜都可以變成冰淇淋？！路邊野草華麗變身成為一道道美食佳餚，讓我們跟著《呷飽未》的腳步去一探究竟吧！

▲只有在地人才知道的第三市場，隱藏著許多美食。

▲米粉麵只要銅板價CP值超高，一次吃的到2種口感的主食。

▲豬血湯上面覆蓋滿滿的豬血，看起來美味可口。

在地人才知道的隱藏版第三市場，超過100多間的美食攤位，通通聚集在這裡。只要50元就可以吃到麵加米粉和豬血湯，米粉麵份量超大，口感Q彈又香氣十足；豬血湯料滿到爆出來，湯頭鮮甜加了薑後香氣更香。

▲紅豆粉粿豆花，是手工豆花製成，吃起來十分清爽順口。

▲南投特產阿娜娜又稱水果王，富含豐富營養成分。

▲蘋婆要先經過料理，吃起來香味十足。

手工古早味豆花不甜膩，調味很剛好，豆香味很濃郁，搭配上粉粿和紅豆，清爽十足味美料多；南投特產「阿娜娜」號稱水果王香氣特殊，富含豐富營養成分，本身酸味十分百搭；「蘋婆」要先煮過或炒過才能吃，口感香甜是只有中部才有的特色蔬果。

▲地瓜葉冰淇淋反而完全沒有菜味，有種抹茶牛奶的口感。

▲木瓜冰淇淋，纖維足夠彷彿吃下了整顆木瓜。

▲全台唯一苦瓜冰淇淋，添加了蜂蜜，尾韻帶苦但會回甘。

全台唯一新口味美食，顛覆你想像的冰淇淋口味。「地瓜葉冰淇淋」完全沒有菜味，口感很像抹茶牛奶冰淇淋；「木瓜冰淇淋」纖維濃厚像在吃木瓜水果般，本身酵素多具有抗氧化的作用，口感像是木瓜牛奶般鮮甜；「苦瓜冰淇淋」口感清香，有一種很特別的香氣，尾韻帶苦但會回甘，香氣十足苦澀之中含有淡淡的蜂蜜香。

▲咸豐草椰香燻雞披薩，讓人意想不到的好滋味。

▲泰式綠咖理阿粨入口帶些微辣度，將食材完美融合。

▲野菜肉絲炒河粉，讓主持人邵大倫忍不住整盤搶食，直呼：「超好吃！」

▲炒野莧裡面有著微微苦味但又帶著些許茶香。

用異國料理的手法，做出不一樣的原住民美食，路邊野草也能入菜？化腐朽為神奇，布農族野菜風味餐「泰式綠咖哩阿粨」入口帶些許微辣，香氣十足味道濃郁，有開胃的感覺；「野菜肉絲炒河粉」蔬菜豐盛酸味有勁，讓主持人邵大倫忍不住整盤搶去吃，直呼：「超好吃！」；「炒野莧」纖維比一般莧菜粗，有著淡淡的苦味帶著些許茶香。

▲野生菜園全部是無毒無汙染種植。

這趟南投驚奇之旅，看見了不一樣的獨特料理，專屬南投的特色，更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。