鮮甜「九孔鮑」銷量剩1成 店家祭現撈現吃「8折價」自救

記者洪儀婷/新北報導

貢寮九孔鮑魚受到疫情的影響,餐廳的訂貨量減少,現在業者打出現撈現吃的方式,讓民眾可以以優惠價到海邊嚐鮮,另外市場價也直接打8折,要吸引民眾購買。

▲九孔鮑魚銷量慘,業者祭優惠自救。

將九孔鮑魚現撈上岸,入鍋料理,端給特別前往海邊嚐鮮的饕客,饕客吃了都讚不絕口。受到疫情影響,民眾避免到餐廳用餐,廟會遶境活動也紛紛停辦,以往提供餐廳的九孔鮑,過去每日都要上百公斤。疫情爆發後,餐廳訂貨量不到10公斤,貢寮72家九孔鮑養殖業者年產250頓,現在還有1成的量還銷售不出去,讓當地業者叫苦連天。

▲存貨滯銷仍需採收,避免影響幼苗生長。

業者吳勝福:「銷售的話,還剩3分之1還沒有銷售,現在大家真的是很擔心,再過半個月,就開始遇到俗稱的季節交換。」

▲現在能以8折的價位購買。

就算滯銷還是得採收,採收後才能夠換苗,避免影響幼苗生長環境。而業者除了提供客人現煮現吃,也有生鮮直送的服務,讓消費者在家也能吃到新鮮九孔鮑,現在也能以大約8折的價位購買原本1斤7、800元的九孔鮑,希望能夠挺過這一波疫情。(蕭宥宸整理)

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