文／牟磊（愛玩客雜誌） 攝影／愛玩客雜誌
排隊、排隊、排隊，到底甚麼樣的早餐店，讓大家一早起來都在排呢？每天睜開眼睛之後，當然就要來一份營養滿分的豐盛早餐，但是如果怎麼想就是那幾家巷口的早餐店，那就實在太落伍了。如今好吃的早午餐話題延燒許久，風潮不減反而持續受到關注，本期特選10大必吃明星級早餐店，讓你不管怎麼吃都不會膩！
圖／三立《愛玩客》雜誌
找餐2店
常見門口大排長龍的找餐2店，嚐過就會知道，美味的祕方是老闆自製的手打肉排與親自熬煮的各式醬汁！而主推的墨西哥肉排堡早餐套餐，以番茄、小辣椒和獨家配方熬煮出香辣夠勁的墨西哥辣醬，淋在以手工自製鮮嫩多汁豬肉排上，激盪出嗆辣又鮮美的雙重好滋味；套餐搭配馬鈴薯拌番薯的特製薯泥及紅酒醋沙拉，絕對誠意十足。
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波特英式小館
波特英式小館供應的餐點非常豐富，從英式早餐到傳統炸魚薯條、英式牛排、羊肉料理等應有盡有，各個做法繁複，皆是深入英國鄉間才有的美味。而大家都愛點的傳統英國全套早餐以滿滿一份擺滿蛋、培根、烘培豆、炒蘑菇、烤蕃茄等7～8種美味食物組合，無論美味或視覺都兼具，讓英式早餐成為英國美食的代表之一，而且營養均衡，成為一整天飽滿的活力。
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Cube Brunch丘比
小小的點餐櫃檯，裏頭藏有大大的美味魔幻，在Cube Brunch丘比可以看到美國小提琴製琴師協會的會員身分的老闆，不但做得一把好琴外、連做美食也一點都不含糊，自製麵包超美味外，連各式醬汁、奶油也講求天然、樣樣Home Made。而超人氣必點的雙醬土司+醇品奶茶，是老闆自己費時做的好麵包，抹醬當然不能遜色，自製顆粒特粗的花生醬、還有香氣撲鼻的青醬，記得搭配另一片放有起司的麵包一起吃，超級無敵絕配。
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高三孝碳烤吐司
充滿古早味的各式碳烤吐司三明治，配上一瓶小時候最愛喝的玻璃瓶裝牛奶，擠在小小的學校課桌椅上吃早餐，感覺好像又回到學生時代呢！幾個高中時代的同學好友，在這裡用堅持的美味，呈現高三孝班18歲時的無敵美好年代。而一個三明治要好吃，吐司是靈魂所在，匈牙利豬排總匯三明治特別選用口感扎實的吐司，用木炭雙面碳烤出香氣後，夾上醃漬一夜入味後再香煎的豬肉排，而且特別挑選母豬的肉片，據說口感更軟Q而不柴，配上自製美味抹醬與薯泥，口口層次豐富、冷掉後也很好吃。
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2gether
如果有超卡哇伊吐司寶貝和嘛吉貓和你一起早餐，好心情自然跟著來！近期在網路上掀起熱潮的創意吐司和平價美味全天候早餐品牌2gether，從獨家研發的可愛包裝到新鮮健康的幸福美味，都用心注入療癒配方！而來到2gether，可任選不同口味帕尼尼和飲料搭配組合。燻雞肉佐羅勒醬內餡特別選用兩種不同風味的起司，搭配香酥吐司增添層次感，讓人一試就愛上。
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多愛家早午餐店
位在離捷運站15分鐘社區巷弄內的這家30多年老店，老闆開發各種異想不到特製早餐，加上食材大多親製、遠離加工品，吸引許多人不遠千里而來，尤其店內多達10多項的獨家品項都是必點喔。而頗受好評的招牌蘿蔔糕蛋餅，是將蛋汁、起司混和於煎過的壓碎蘿蔔糕上，煎出宛如派一般的香酥口感，吃起來軟香鹹酥兼具，是店內獨創人氣NO1的必點款。
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日光徐徐
日光徐徐的經營團隊本身具有多年的餐飲經驗，因此對食物與擺盤都相當要求，早午餐的菜單偏向西式，主廚以創意的手法做搭配，內容華麗豐盛，而且選擇多樣，對注重早午餐的人而言，日光徐徐可做為美好一天的開始。而由眾多食客推薦的獨門醬汁醃漬特選豚肉，將豬肉滷過後再以洋蔥拌炒，搭配口感鬆軟的大亨堡、季節生菜和炸地瓜絲，最後灑上香氣十足的起司粉，份量、美味都超滿足。
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阜杭豆漿
不分平日、假日，無論巔峰離峰，想吃名氣響噹噹的阜杭豆漿，一定要有排隊的心理準備就對了，有豆漿、燒餅、油條、酥餅等，品項雖單純但各個都具深厚功力，各有擁戴粉絲。而人手一個的燒餅更是不可錯過，厚實的燒餅夾上剛炸好的酥脆油條與軟香蔥蛋，口口扎實又帶有蔥香與餅皮的烤製香氣，厚燒餅有著層次分明的香軟餅皮厚度，口感內軟外酥，另外也有一般常見的薄燒餅可以選擇。
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灣島，呷早頓
「灣島」台語諧音「阮叨」，意即來我家吃早餐吧！早晨穿過人聲鼎沸的菜市場，來到位在尾巷三角窗的老房子，吵雜聲頓時Fade-out，店內質樸溫暖的手感風格不僅出自喜愛木作的店主們之手，用心發掘台灣各地美味食材，認真端出的每一份早午餐健康又豐盛，展現摩登手作的台灣味。店長超推的灣島呷青糙，不只是花生醬、香蕉、培根、半熟太陽蛋、時蔬多到快要爆炸，口感扎實的英式吐司還特別選用以橄欖油代替傳統酥油精製的店家供應，再搭配來自台南老字號義豐冬瓜茶特調冬瓜檸檬，飽足又爽口。
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覺味廚房
餐點全都是現點現做，而且價格平易近人，最貴的培根蘑菇起司牛肉漢堡也只要90元，漢堡麵包口感彈Q不塌陷，餐點製作相當用心、口味又正點，比起動輒近200元的早午餐，平易近人許多。人氣大熱門的培根蘑菇起司豬肉漢堡僅以些許的鹽巴和百里香提味，呈現的是豬肉的原汁原味，此外，還搭配蘑菇、培根、起司片、番茄、酸黃瓜、生菜等，並佐以自家調製的塔塔醬
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