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在地傳承30年的好滋味!「招牌圓仔花」冷熱都推薦

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文 / 台灣旅行趣 

彰化鹿港的鹿鼎紀三色湯圓,是在地傳承30多年的好滋味,特色在於手工製作的三色湯圓,Q軟的美味口感配上精心熬煮的甜湯,成為在地受歡迎的甜品小吃。


▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

大家都知道鹿港除了古蹟之外,美食小吃也是吃都吃不完;《鹿鼎紀三色湯圓》位於民權路鹿港鎮公所正對面,曾榮獲「鹿港小吃宴」的特色店家,最具特色的莫過於《圓仔花》,取名相當本土親切,融合湯圓(圓仔)、豆花與紫米漿的甜湯,是秋冬暖身必喝的養生甜品。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

《鹿鼎紀》的三色湯圓分別是:原味、芋頭、地瓜 三種口味,從顏色上就可以區分出來。
湯圓都是手工現做的,到訪的時候看到老闆娘正在製作,好幾盤地瓜圓半成品,看起來真是壯觀而且好療癒啊!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

櫃檯前冰品配料一字排開,三色湯圓、珍珠粉圓、彩色粉Q,還有芋頭控看到會很開心的芋頭塊;不僅如此,後面櫃上還有紅豆、綠豆、薏仁、花生

等配料,都是店家每日親自熬煮備料的。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

可依照自己的喜好來搭配 古早味甜湯、綿綿冰沙、豆花、嫩仙草、紫米漿,冷熱皆有,所以一年四季都可以來吃。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

用餐區裝潢古色古香,就跟鹿港給人的印象一樣,很有歲月的痕跡;桌面及環境整理的乾淨整齊,在店內也能舒適的享用。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

三色圓嫩仙草
附上奶油球,食用前再加入一起食用,風味更加濃郁順口。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

《鹿鼎紀三色湯圓》的嫩仙草也是店家自行製作的,咕溜滑嫩有帶有仙草的香氣,搭配其他配料吃起來豐富又有飽足感!

三色湯圓吃起來口感也都不一樣,白色最軟,紫色的芋圓最Q,地瓜圓則是介於中間,一碗吃得到三種不同風味的湯圓,真的是大大滿足。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)
 

芋頭湯圓紫米漿
紫米漿是利用紫糯米與紅豆熬煮而成,滿滿的精華及營養,很適合女生多吃。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

這碗甜湯裡有完整的紅豆顆粒,熬煮的綿密可口,是會讓人一口接著一口吃的美味等級!
紫紅色湯頭喝起來有紫米與紅豆香氣,口感香濃柔順,原以為會蠻甜膩的,但搭配著湯圓恰到好處。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

鹿鼎紀的芋頭也很推薦,芋頭切的大大塊,咬起來超過癮,鬆軟且綿密香甜的口感真會讓人喜愛。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

粉圓瓜芋豆花
這碗是珍珠粉圓、地瓜圓、芋圓+豆花的人氣組合,湯圓會事先煮軟,所以剛上桌是熱呼呼的很軟Q又不黏牙,配上冰沙,會有冰火交融的暢快感。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

《鹿鼎紀》豆花也深受很多客人喜愛,口感滑嫩、入口即化,淋上細心熬煮的糖水加冰沙吃,香甜爽口又消暑。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

夏天到了,來鹿港想吃冰品甜湯,到《鹿鼎紀三色湯圓》就對了,不管是湯圓冰、豆花、嫩仙草或是剉冰,與滿滿豐富的配料,同樣店家堅持傳統作法細心烹煮,簡單的老滋味,絕對是滿足甜品胃的不錯選擇。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

《鹿鼎紀三色湯圓》距離鹿港老街不到5分鐘的路程,到鹿港旅行,先在老街吃完蚵仔煎、肉包、麵線糊等鄉土小吃後,逛逛古蹟拍拍照,最後記得來這邊吃碗甜品湯做為旅程美好ending唷。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

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鹿鼎紀三色湯圓

地址:彰化縣鹿港鎮中興里民權路187號
電話:(04) 775 6268
營業時間: 11:00~22:00 (週二、週三 公休)
均消價位:45元
停車資訊:停車格
粉絲專頁:https://bit.ly/2JlcXS7

原文在此:https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-8133.html

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