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虧百萬續撐!台南暖老闆送1500份炒飯 陪員工度過疫情

新聞台
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記者賴碧香、王紹宇/台南報導

疫情關係,許多觀光地區生意受影響,台南安平老街也一樣,不過有個暖心老闆不捨員工生計,會因為她暫停營業而出問題,乾脆牙一咬,推出1500份肉絲炒飯要免費送給因為疫情生活過不下去的人,也讓員工有事做。她說即使會虧損,還是希望能用溫暖的事情,陪大家一起度小月,只求疫情過去苦盡甘來。

▲安平老街老闆娘李小姐免費送出愛心炒飯。

蔥蒜爆薑大火快炒,師傅輕鬆完成一盤粒粒分明肉絲炒飯,這是要免費送的愛心炒飯,只要登記店家一天送出50份。

▲前來登記炒飯的顧客。

安平老街老闆娘李小姐:「我就叫員工來說假設關一間店起來,然後大家輪休,等於你們的薪水砍半,這樣你們可以過嗎?但是他們表情都很為難我就知道了,所以我又硬著頭皮,我說好繼續開,反正虧損也虧損了,我也不差這1500份炒飯。」

▲餐廳生意確實受到影響。

她說這暖心的舉動最初想法只是要讓員工有事做,免於放無薪假的命運,這位暖心老闆娘在安平老街開羊肉店和海產店,疫情關係其實已經讓她天天虧損,卻決定逆向操作,兩家店每天送50份愛心炒飯,預計要送出1500份,給同樣因為疫情生活難過的民眾享用。

▲安平老街明顯變得冷清。

安平老街老闆娘李小姐:「我自己一直虧損一直虧損,那最近找工作的人又特別多,那我突然有一種感覺,不知道有多少人是沒飯吃的。」

顧客:「現在疫情嚴峻,現在其實大家都不好過啊,我覺得她這樣的善心很好。」

這是現在的安平老街街上空蕩蕩,伴手禮店冰店生意少4成,今年過年7天連假超過640萬人次造訪的台南。現在也受到疫情影響,老街羊肉爐老闆娘自救,透過送愛心炒飯稍微帶動人氣,讓安平老街人潮有些許回流,也讓員工不會因此丟了工作,只盼她這牙一咬能夠陪艱苦人度小月,等待疫情過後苦盡甘來。(陳韻如整理)

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