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紅油抄手為何普遍單價較高? 專業鄉民曝昂貴關鍵

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生活中心/綜合報導

四川名菜「紅油抄手」在台灣深受不少人的喜愛,但近日有網友在PTT上發文詢問:「為啥紅油抄手這麼貴?」而該問題也掀起了超多人的熱烈討論。

原PO表示,外面小吃店的紅油抄手一份要50元上下,送來的就幾顆餛飩加辣油,餛飩麵也是50塊上下吃的還比較飽,這也令原PO百思不解的發文詢問:「有沒有為什麼紅油抄手這麼貴的八卦?」

▲▼紅油抄手。(示意圖/資料照)

對此,網友們紛紛留言「紅油抄手比較多顆啊」、「手的成本很高」、「有老闆娘的愛在裡面」、「其實小吃店大多是用大桶業務用的去調,成本也沒你想像中的高」、「吃黑油抄手啊」、「就好吃呀」、「超貴!!現在都去市場買現包餛飩自己調醬 爽吃一大碗也沒多少錢」、「我也有同樣的疑惑,莫非是紅油比湯貴」。

但就有人曝光了紅油的秘密「你不知道紅油是精華嗎?紅油要香要麻要辣,要用上等的辣椒、花椒去製作出來,成本沒有你想像的低,那種業務大桶調出來的廉價紅油,一吃就知道味道差很多,如果你吃到這種業務大桶廉價紅油的抄手還繼續去吃,那是你自己的問題」。

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