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最道地的好味道!高雄最在地夜市 一百元歸路呷尬飽!

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節目中心/綜合報導

▲光華夜市在地人的最愛,夜幕降臨車水馬龍。

高雄夜市眾多,有瑞豐夜市、六合夜市、凱旋夜市等大大小小的夜市,但你不能不知道「光華夜市」,這個在地人都愛,CP值超高的夜市,這次《呷飽未》就來逛逛這在地人激推的夜市,尋找美味美食。

▲檸檬豆花用檸檬中和掉豆花的甜味,十分順口。

▲冬瓜豆漿味道十分濃厚,尾韻帶點淡淡的冬瓜味。

「檸檬豆花」酸酸甜甜的,第一口進去的時候會有驚嚇感,接下來就十分順口,感覺奇妙。入口時檸檬味會先出來,尾韻會有豆花的豆香味,手工豆花口感細綿,十分好入口;「冬瓜豆漿」豆漿味很濃,進入喉嚨後才有冬瓜的味道,香甜味十足。

▲南部特產黑輪皮,烤起來酥脆Q軟十分美味。

銅板燒烤,價錢會嚇到吃手手,單價最高只有15元,燒烤過程是先炸再烤,添加獨門配方,「烤黑輪皮」南部才有的特產,用魚漿製作而成,外面酥酥裡面Q軟,咬起來魚漿香味濃厚。

▲▼只要15元的雞腿肉,將油脂全鎖住,非常水潤多汁。

「烤雞腿肉」這麼大一隻雞腿肉也只要15元,碳烤過後的雞腿肉呈現糖醋排骨的色澤,將油脂全鎖在裡面;「烤豆干」感覺像是冰糖釀過,冰鎮滷味的感覺,醬汁全部滲入裡面,十分香甜,店家堅持每天早上上市集採買最新鮮的食材,才能保持這高品質的商品。

▲口感像冰鎮滷味的烤豆干,十分美味。

只要7元就能吃飽飽,「一口肉圓」皮很細緻,料很多很滿,整塊肉包覆在裡面,加了辣醬後,醬汁的味道都擠出來,肉很紮實十分有飽足感。「芋頭排骨酥湯」芋頭先蒸再煮,只要輕含即刻化掉,十分鬆綿,湯頭清甜不油膩。

▲▼銅板價的一口肉圓,肉餡十分飽滿。

▲加辣後的肉圓風味又是不同味道。

▲▼芋頭排骨酥湯芋頭入口即化,湯頭十分清澈。

光華夜市在地獨特好味道,來這裡簡直是挖寶挖不停,更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。

店家資訊:光華無名豆花店、光華串烤、光華老店肉圓

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