網咖泡麵特別香？前店員曝美味關鍵　SOP超講究…網看傻

鄉民中心／綜合報導

台灣的網咖除了讓客人使用電腦、網路，店內也會提供各式飲料及熱食，其中泡麵就是最常見的餐點之一。就有網友提到，網咖的泡麵和坊間販售的別無二致，但吃起來就是和自己泡的不同，每次都能吃得特別香，甚至勝過剛游完泳吃的泡麵。貼文引發討論，並釣出前員工回應，指他們煮泡麵的SOP其實相當講究。

▲網咖泡麵除了煮法特別講究，連容器也有學問。（示意圖／資料照）

「網咖的泡麵為什麼吃起來特別好吃？」原PO今（12日）在PTT八卦板發文，指「台灣七大不可思議，統一肉燥麵、統一鮮蝦麵在網咖裡頭吃起來都特別好吃，明明分心東西吃起來反而不怎麼樣，但是在網咖裡頭，泡麵泡起來就是特別好吃，隔壁台的在吃泡麵，味道飄過來整個受不了，比游完泳的泡麵還好吃。」

▲原PO在批踢踢發文問卦。（圖／翻攝自PTT）

針對上述疑問，有前網咖員工回文透露，「首先訣竅就是『水量』，我們除了有個量杯精準抓量，水量也抓在比平常泡泡麵更少，偏鹹的泡麵配飲料，才能讓那些肥宅停不下來，而且青江菜也一定要下，主要是視覺上會更美味，也有西餐那種配菜效果，還可以安慰吃的人這餐有吃到綠色蔬菜。」

▲前員工回文分享秘訣。（圖／翻攝自PTT）

文章接著說，除了講究水量和綠色蔬菜外，加進麵裡的蛋也大有學問，「一定要煮到半熟就好，這樣吃的時候戳破味道才會變化，還有黑底的紅碗或大寬口碗給予儀式感。不過我們其實很討厭有人點，一個人點下去，接下來聞到香味，其他人也跟著下單，煩死。」

▲話題引發網友熱議。（圖／翻攝自PTT）

話題掀起熱議，其他網友也跟著留言「內行的」、「蛋真的是靈魂，最讚那種，聞到味道真的會餓」、「網咖泡麵真的好吃，有蛋跟沒蛋差很多」、「學問真大，了不起」、「網咖泡麵真的莫名的好吃，小時候去泡整天必點」、「又香又鹹，隔好幾台都聞的到」、「半熟蛋黃弄破，配牛肉湯汁，是靈魂所在」、「原來如此」。