邱建一開講／古人端午不吃粽　用植物玩「大老二」最時尚！

文／邱建一（藝術史學者、新月藝文負責人）

端午節快要到了，這個農曆5月5日的節日，現在的人對它的認知，不外乎往自己嘴裡塞粽子、看別人划龍舟，頂多再加上在自家門口綁束象徵趨吉避凶的艾草應應景而已。

▲明仇英〈漢宮春曉〉，國立故宮博物院。（圖／邱建一提供）

事實上，過去的端午節可不只如此，還有一個節慶活動叫做「鬥草」，現在已經很少知道了。

鬥草是端午節的活動

鬥草的起源比較晚，大約在魏晉南北朝（220-589）才出現，而唐代的人自己也說過：「（鬥草）漢之前未曾聞也。」這句話很簡單，意思是說沒聽說過漢代或以前有這樣的東西，簡單地說，就是在魏晉時期才開始出現。

現在還能夠追得到的鬥草記載，出現在宗懔（500-563）所寫的《荊楚歲時記》「五月五日」條：

「五月五日，謂之浴蘭節。四民並蹋百草之戲，採艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。以菖蒲或鏤或屑以泛酒。」

五月五日就是端午節，這是古代的「重日」的概念。所謂的重日就是奇數的月份與奇數日期重疊的那一天，例如：一月一日是元旦，三月三是上巳，五月五日是端午，七月七日是七夕……。不過在宗懔的時代，當時不叫端午而被稱為「浴蘭節」。

這一天要進行的活動是「四民並蹋百草之戲」，四民就是四方民眾，也就是一般老百姓的意思，而所謂的「並蹋百草之戲」，在《荊楚歲時記註》這樣解釋：「蹋百草，即令人有鬬百草之戲也。」根據現今的研究認知，這就是流行於唐代以後的「鬥草」了。

不過，我得強調另一件事。今天我們都認為端午節的應景食物是粽子，但事實上在《荊楚歲時記》講得很清楚，古人在端午節是不吃粽子的，而是在夏至日的那一天：

「夏至節日，食糉。」

糉又稱為角黍，也就是我們現在講的粽子。或許有可能是因為夏至日的時間點與端午節相近，所以後來兩個節日（節氣）就簡化合為一體，最終變成端午節吃粽子了。

傳說鬥草有文鬥與武鬥兩種，網路資料言之鑿鑿，但提這種說法的人並沒有拿出典源根據，所以我們也只能存疑。事實上，古籍裡並沒有這種文鬥武鬥的說法，只記載了唐代的人把鬥草之戲拿來賭錢而已，至於用來賭錢的鬥草要怎玩？典籍僅存其名，所以現在我們也就莫宰羊了。

但有幸明清兩代的記載比較完整，端午節的鬥草之戲，在話本小說裡還能見到當時的玩法，清代初期的《紅樓夢》與清代晚期的《海上花列傳》都有，這也讓我們得以一窺鬥草的神秘面紗。

▲明仇英〈漢宮春曉〉，國立故宮博物院。圖中人物正在玩「鬥草」。（圖／邱建一提供）

明清兩代的鬥草之戲

《紅樓夢》六十二回這樣描述大觀園裡的鬥草之戲：

「外面小螺和香菱、芳官、蕊官、藕官、豆官等四五個人，滿園玩了一回，大家采了些花草來，兜著坐在花草堆里鬥草。」

而鬥草的方法還挺文謅謅的，大概就是想要參加遊戲的人，自己先去滿園子找花花草草，然後帶著自己的攀折花木的戰利品，大家圍坐在一起比拚自己手上的花草。遊戲進行的方式採取回合對戰制，第一個人先拿起手上的花草，然後說我有XXX，下個人就得拿起自己的花草應戰，說我也有XXX。《紅樓夢》裡這樣描述：

「這一個說：我有觀音柳。

那一個說：我有羅漢松。

那一個又說：我有君子竹。

這一個又說：我有美人蕉。」

各位發現了嗎？鬥草和現今的撲克牌遊戲也差不了多少了，你拿出皮蛋Q，所以我得拿出老K來壓你。不過當這遊戲進行幾輪回合對戰之後，就開始有人放大絕亮底牌出來，拿出比較高難度的壓箱寶，想要技壓群雄。《紅樓夢》又這樣說：

「這個又說：我有牡丹亭上的牡丹花。

那個又說：我有琵琶記里的枇杷果。」

以上就是比較高難度的鬥草了，因為不只是比拚對植物的認知而已，還得加上一點文青氣息，運用文學的加強描述來讓對方無法還擊。

而這場鬥草遊戲比拚，最後的勝出就要看參加遊戲的眾人手上剩下的牌還能不能夠應戰了。而曹雪芹描述當天的鬥草時，最後的結束是其中一位參賽者香菱拿出了「夫妻蕙」，這是一支枝頭開了兩朵併頭花的蕙蘭。按照遊戲規則，其他人也得拿出一支類似的花出來，此時其他的參與者即便手上都有各式的花卉，但就是沒有人有像這支夫妻蕙的花。所以，遊戲自此結束，香菱是這場鬥草之戲的優勝者。

鬥草之戲在《紅樓夢》裡描寫得很清楚，而我們知道這本書的成書年代是清代初期，這個時間點與歷史記載鬥草流行在明清兩代，大致上時間是吻合的。

▲明仇英〈漢宮春曉〉，國立故宮博物院。圖中人物正在玩「鬥草」。（圖／邱建一提供）

鬥草之戲在台北故宮

《紅樓夢》畢竟只是文學性的描述，只有文字沒有畫面。不過幸運的是，現今的台北故宮（國立故宮博物院）倒是還保存有明代畫家仇英（1492-1552）畫的「鬥草」，出現在這位畫家的名作〈漢宮春曉〉長卷當中的一個小片段。

雖然這幅畫的主題以漢代宮廷生活為發想，但畢竟畫家本人是明代的人，所以即便這件作品叫做〈漢宮春曉〉，但實際上出現的內容還是以明代的宮闈生活為主。事實上，漢代根本就沒有鬥草之戲，這是我們在先前就已經強調的，所以鬥草的情節橋段，不可能出現在漢代的宮廷當中。

在畫面中，我們看到仇英畫了幾位宮妝的美眉圍坐在一起，每個人手上都拿了各式的花草正在拚搏，而地上則扔了一堆已經使用過的花花草草，可見得當天的戰況激烈。現今已經失傳的端午節鬥草之戲，在這幅明代畫作之中再度重現。

仔細想想過去的鬥草之戲，這個遊戲看起來雖然不複雜，道具也很簡單，但還是挺優雅的，而且想玩這個還得考驗參與者的文學素養與臨場反應。但是，這大概也是它失傳的主因吧？一切講究「短平快」的現代人大概也沒有這種閒情雅致去弄這個，所以它只能走入歷史，成為端午節的文化遺跡了。

▲藝術史學者邱建一。

※本文章獲邱建一先生授權刊登，請勿任意轉載。