豆腐乳太鹹「他吃一口就不行」　老饕曝銷魂吃法

生活中心／賴俊佑報導

傳統配料「豆腐乳」不論配稀飯或炒菜調味都相當美味，不過一名從未吃過豆腐乳的網友，在好奇心驅使下買一罐回家吃，沒想到吃一口就因為太鹹而放棄，讓他好奇「豆腐乳是誰在吃的？」對此，有行家分享豆腐乳的銷魂吃法。

原PO在PTT發文表示，自己從來沒有吃過豆腐乳，所以特地去超市買一罐嘗鮮，沒想到才吃一口就讓他渾身發抖「嘔嘔嘔…有夠鹹！我看很多老人很喜歡配這下飯，是我味覺有問題還是豆腐乳真沒這麼好吃？」

▲原PO好奇吃一口豆腐乳，沒想到因為太賢讓他頻頻作嘔。（圖／翻攝自 YouTube、PTT）

貼文曝光後，不少網友糾正原PO豆腐乳不能單吃，要配稀飯吃或當醃醬調味，才能凸顯豆腐乳的美味「這玩意兒可以做的事情很多，別傻傻單吃」、「首選當然是配稀飯，不是飯」、「配稀飯超爽的，配一些小菜，爆吃3碗起跳」、「這東西本來就不適合直接吃，用來做醬汁、醬料、醃料才是正解」。

另外，不少網友分享豆腐乳多種銷魂吃法「豆腐乳打成泥，可以沾羊肉爐、薑母鴨」、「那醬拿來蒸魚超好吃的捏」、「豆腐乳醃雞肉，不用加其他調味料，把雞肉炸熟了吃，就是豆乳雞」、「豆腐乳一勺炒空心菜，就是腐乳空心菜」、「切生辣椒用豆腐乳、醬油、糖、香油醃個幾天，會很好吃」。