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豆腐乳太鹹「他吃一口就不行」 老饕曝銷魂吃法

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生活中心/賴俊佑報導

傳統配料「豆腐乳」不論配稀飯或炒菜調味都相當美味,不過一名從未吃過豆腐乳的網友,在好奇心驅使下買一罐回家吃,沒想到吃一口就因為太鹹而放棄,讓他好奇「豆腐乳是誰在吃的?」對此,有行家分享豆腐乳的銷魂吃法。

原PO在PTT發文表示,自己從來沒有吃過豆腐乳,所以特地去超市買一罐嘗鮮,沒想到才吃一口就讓他渾身發抖「嘔嘔嘔…有夠鹹!我看很多老人很喜歡配這下飯,是我味覺有問題還是豆腐乳真沒這麼好吃?」

▲原PO好奇吃一口豆腐乳,沒想到因為太賢讓他頻頻作嘔。(圖/翻攝自 YouTube、PTT)

貼文曝光後,不少網友糾正原PO豆腐乳不能單吃,要配稀飯吃或當醃醬調味,才能凸顯豆腐乳的美味「這玩意兒可以做的事情很多,別傻傻單吃」、「首選當然是配稀飯,不是飯」、「配稀飯超爽的,配一些小菜,爆吃3碗起跳」、「這東西本來就不適合直接吃,用來做醬汁、醬料、醃料才是正解」。

另外,不少網友分享豆腐乳多種銷魂吃法「豆腐乳打成泥,可以沾羊肉爐、薑母鴨」、「那醬拿來蒸魚超好吃的捏」、「豆腐乳醃雞肉,不用加其他調味料,把雞肉炸熟了吃,就是豆乳雞」、「豆腐乳一勺炒空心菜,就是腐乳空心菜」、「切生辣椒用豆腐乳、醬油、糖、香油醃個幾天,會很好吃」。

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