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「將才學堂烘焙錦標賽」冠軍吐司公益上市! 助青年圓夢

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記者李彥慧/台北報導

現在社會有許多需要關懷的青少年,有薦於此,「頂新和德文教基金會」攜手「飛揚協會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」,提供給高關懷青少年烘焙技職訓練,並舉辦烘焙大賽和協助冠軍產品限定期間上市,協助他們走出低潮,找到自己的定位,創造全新的未來!

▲「頂新和德文教基金會」攜手「飛揚協會」推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」,協助高關懷青少年走出低潮,找到自己的定位,創造全新的未來!(圖/記者陳則凱攝影)

2019年「將才學堂烘焙錦標賽」冠軍作品為「紅龍荔香吐司」,是由選手林瑋誠所製作,他本身就讀餐飲科,個性內向、不擅對同儕敞開心房,甚至抗拒上學,在參加將才學堂烘焙計畫後,漸漸找回自信心;以及上一屆冠軍選手林武昌,在家庭失衡的背景下,摸索出自己的烘培人生路,成為一勾堂烘培坊的當家師傅,他們的得獎作品也成功上市,為人生圓夢。

▲2020年「頂新和德將才學堂烘焙計畫」公益實體上市,義賣所得全數捐贈給高雄市飛揚福利服務協會,開起直播號召社會大眾做愛心。(圖/記者陳則凱攝影)

2018年冠軍吐司選手林武昌表示,很榮幸在2018年可以拿到麵包冠軍,這些過程要感謝他的家庭和環境,還有將才學堂跟飛揚大力支持,讓他可以學習到更多喜歡的東西。2019年冠軍吐司選手林瑋誠表示,得到冠軍的紅龍荔香吐司是運用火龍果的紅色來增添色彩,荔枝則添加吐司香氣,他的夢想是往烘焙的領域更精進學習,讓自己更成功。

▲頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示,「將才學堂烘焙技職教育計畫」課程引進企業師資,全年有360個小時、十個月的訓練課程。(圖/記者陳則凱攝影)

從2017年開始推動的「將才學堂烘焙技職教育計畫」,免費提供給高關懷青少年烘焙技職訓練,並舉辦烘焙大賽和協助冠軍產品限定期間上市。頂新和德文教基金會副執行長蕭巧怡表示,將才學堂烘焙技職教育計劃是在2017年的時侯,由「頂新和德文教基金會」魏應充創辦人,與幾位公益團體的領導人,像是孩子書屋的陳爸、飛揚協會郭牧師一起討論,讓這些高關懷青少年他們在學習的狀況下,有沒有能為他們尋找另一條路,能讓他們人生重建自信心,規劃整套專業課程,引進企業師資,全年有360個小時、十個月的訓練課程,與6到7家公益團體合作,已經第三年的時間。

▲2019年「將才學堂烘焙錦標賽」冠軍作品「紅龍荔香吐司」,現已公益上市。(圖/記者陳則凱攝影)

蕭巧怡提到,在過程中有362位同學完成將才學堂的課程,超過百位同學取得丙級證照,一方面希望重拾孩子的自信心,發現人生有其他舞台,成為他們的夢想推手。飛揚福利服務協會理事長孫玉芝表示,大部份的孩子在課程學習中有很大的轉變,他們專心在學習烘焙,包括課業也非常努力,開始有人生目標,變得非常積極,認真面對生活。

2020年「頂新和德將才學堂烘焙計畫」公益實體上市,義賣所得將全數捐贈給高雄市飛揚福利服務協會,並開起直播號召社會大眾做愛心,加入提攜高關懷青少年行列,即日起至6/30前至布列德門市買麵包做公益,讓小小力量成為他們最大的支持!

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