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預防勝於治療!正確的飲食來避免蛀牙和黃牙

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文/喬依絲/草根影響力新視野

預防勝於治療,想要更強壯、更明亮且最優質的牙齒,根本之道就是透過刷牙、使用牙線清潔牙根以及正確的飲食來避免蛀牙和黃牙。我們就來認識一下會對牙齒產生有利或有害的食物。

有害牙齒的食物

柑橘類水果和果汁 : 它們富含多種營養素,在人體有許多好處,但對牙齒卻不是。尤其是葡萄柚和檸檬汁,其酸性很高,並且隨著時間的流逝會腐蝕牙釉質。最好是在喝完後立刻使用牙線及牙刷做牙齒清潔。

超耐嚼的糖果 : 耐嚼、含糖和酸性的糖果(包括許多“酸酸”的糖果),糖果越黏牙,對牙齒的危害就越大,例如太妃糖、焦糖或是Jujyfruits這類的咀嚼水果糖。當糖果黏附在牙齒上的時間越長,口腔中的細菌就越可以悠閒地飽食一頓,進而引起蛀牙。

硬糖 : 一般以巧克力為底的糖果可以快速咀嚼並相對容易沖洗掉,但硬糖卻是緩慢溶化,使細菌有更多時間產生有害的酸。更糟的是,有些硬糖的質地容易使人一咬牙齒就碎裂,傷害更大。

運動飲料或能量飲料 : 這類飲料看似比較無害,但也是酸性的,並且可能對牙齒造成更大的傷害。2008年,愛荷華大學研究人員測量了牙齒浸泡在各種飲料25小時後牙釉質的磨損情況,發現檸檬萊姆口味開特力(Gatorade)對牙齒造成的磨損最多,其次是紅牛能量飲料、可樂和健怡可樂。

容易損害牙齒的食物還包括醬菜、汽水、餅乾、咖啡和茶。好消息是,如果你的日常飲食攝取了許多對身體有益的食物(例如蔬菜),那麼也會對牙齒有益。

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有利牙齒的食物

無糖口香糖 : 其透過刺激唾液的產生來幫助清潔牙齒,唾液可以清除口腔中細菌產生的酸,還可以使牙齒中的鈣和磷酸鹽增強,但最好是選擇薄荷味的口香糖,因為用於產生水果風味的酸可能會損害牙齒,儘管影響很小。

自來水 : 水像唾液一樣有助於洗掉牙齒上的糖和酸,若是自來水內含有氟化物,更是能防止牙齒腐蝕。

高纖維食物 : 綠葉蔬菜和其他蔬菜除了可促進消化和維持膽固醇水平,還能為牙齒帶來奇蹟,因為它們需要大量地咀嚼。咀嚼會產生唾液,當食物被搗碎成小塊時,食物本身會在物理上擦洗牙齒。

其他像是牛奶、乳酪等乳製品可提供強化牙齒的鈣質,以及草莓含有蘋果酸有助牙齒美白,都是有利於牙齒健康及美觀的食物。

Reference

Best and Worst Foods for Your Teeth

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