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深受大人小孩喜愛!埔里在地人都知道的銅板價港式肉包!

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文/台灣旅行趣

老闆一手掀開大鍋蓋,一陣撲鼻的香氣伴隨蒸騰的白煙,新鮮現煎的港式肉包出爐啦! 一顆顆飽滿扎實的包子,起鍋前撒上黑芝麻點綴,光是用看的就想先外帶個十來顆,口水都快滴出來啦!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

每天一到下午,特別是放學下班時段,總是能看到不少學生和媽媽們聚集在攤位前面等待。一顆13元的鮮肉包,大小適中,剛好拿來當作課後飯前的點心,即使是零用錢不多的小學生們,也能負擔得起的好滋味。

 
雖然稱為肉包,說它像水煎包也很貼切—尺寸比拳頭再小一些,外皮吃起來比一般肉包更有嚼勁。尤其是底部煎過之後表面金黃微焦,越嚼越有香氣,一口咬下就感受到鮮甜的肉汁,和著蔥的清甜,多吃幾顆也不膩口。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


 
為了確保客人吃到口感最佳的包子,每一顆都是當天現包現煎。內餡是豬絞肉加上油蔥酥和南投在地的蔥,還有老闆獨家製作的中藥調味,再經過一個晚上的冷藏,讓食材香氣結合得更完全。別看這包子小小一顆,用料非常實在,製作過程也不馬虎,每顆餡料都經過秤重,保證一點都不會少。
 

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


在地經營了十三年,店裡一直都只賣一種現成的包子,可見它的魅力無窮足以撐起整間店,也由此可知老闆夫婦花了多少心力在這個招牌商品上。老闆還透露內餡多汁的秘訣就是,每一鍋都需要慢煎12分鐘,肉的甜味才會完整留在包子裡。果然美味是需要時間醞釀的啊!
 
除了現煎的包子之外,還有各種口味的冷凍饅頭和店家自製的豆漿可以選購。饅頭也是老闆夫婦親手製作的,一袋五顆裝,買回家蒸熱就能當早餐或點心,健康又方便;豆漿一樣是親自用豆子磨製,不必擔心化學物添加的問題,可以安心飲用。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲標榜使用非基因改造黃豆,也不用豆漿粉沖泡,天然健康

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郎港式鮮肉包
店家地址:南投縣埔里鎮中正路366號
連絡電話:049-2422386
營業時間:星期一到星期日 13:30-20:00
均消價位:鮮肉包$13/顆
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:無

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