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搶暑假商機!旗津海沙灘吧吃海產 海島氛圍外國客最愛

新聞台
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記者黃佳萍、黃大衛/高雄報導

暑假就要到了,旗津餐廳業者也各自以特色攬客!海產街業者用尚青的海產,主打現點現做CP值最高;也有餐廳業者搶攻年輕族群,用當地海鮮做成西式餐點;還有業者主打海島風氛圍,坐在沙灘上用餐,外國遊客最愛。餐廳業者看準暑假商機,各出奇招攬客。

▲熱炒海瓜子受許多饕客熱愛。

放入蔥薑蒜,大火快炒爆香,再放進九層塔和海瓜子拌炒20秒,鹹香入味的熱炒海瓜子是旗津海鮮餐廳的熱門招牌,便宜又大盤現點現做,還有螃蟹、旗津現撈的生鮮魚貨,旗津海產街業者要用尚青的海鮮來攬客。

餐廳業者陳老闆:「他們喜歡什麼海鮮,就現抓現秤、現殺現煮,所以他們能夠享受挑選的過程。」

▲▼這間海鮮餐廳主打客人挑選、廚師現煮。

眼看暑假就要到了,高雄旗津餐廳業者也要搶商機,海產街主打CP值最高就能吃到最道地、最新鮮的海鮮;不過也有餐廳業者推創意料理搶客。

把海大蝦和小卷放入鐵鍋拌炒,放進用香料悶煮過的米飯一起燉煮,就是一人份的西班牙海鮮飯,還有用旗津的干貝醬做成的開胃小點,搶攻年輕市場。

▲西班牙海鮮燉飯吸引異國口味食客。

餐廳業者楊先生:「大概年輕族群會接觸度比較高。」

▲▼創意開胃小點受年輕人喜愛。

還有餐廳業者推出炸魚排和薯條,配上特製沾醬吸引遊客造訪,用的是旗津當地漁獲,還能做成鮮蝦海鮮沙拉,坐在海景第一排邊吃邊欣賞海景,很受外國遊客青睞。

▲▼炸魚排及薯條還有鮮蝦海鮮沙拉,食材都是來自旗津當地漁獲。

沙灘吧經理阿光:「國際來的朋友比較會享受這種氣氛。」

▲▼外國朋友來到這間沙灘吧,能體會故鄉風情。

彷彿置身國外海島餐廳,業者打造異國風氛圍,搶攻外國遊客市場。疫情趨緩,旗津餐廳業者推出特色餐點,希望搶下暑假商機大賺觀光財。(殷悅哲整理)

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