三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

他不解生魚片好吃在哪?饕客曝「神級口感」:不是熟肉能比

  • A-
  • A
  • A+

鄉民中心/藍詩孟報導

日式料理中,除了丼飯、烏龍麵以外,最常見的就是壽司、生魚片,許多民眾特別喜歡生魚片入口即化的口感,認為生吃才是王道,但也有網友表示,人類發明用火,就是為了要吃熟食,魚肉拿來生吃根本就是因為懶得煮。此一說法掀起網友正反論戰,但就有饕客表示,新鮮的生魚片,口感真的是難以形容的好滋味,「多數人沒吃過真正新鮮的生魚片,根本不懂啊!」

▲生魚片是不少台人最愛。(圖/翻攝自爆廢公社二館)

一名網友在PTT發文問大家,「生魚片到底好吃在哪?」,該名網友指出,「『火』算是人類能將吃東西填飽肚子進化到烹調食物品嚐美食的重要元素,因為『火』,食物變得更安全,因為『火』,食物能釋放出被隱藏的香味,所以發明吃生魚片的人根本就是懶吧!有生魚片到底好吃在哪的卦嗎?」

▲有網友質疑民眾愛吃生魚片根本就是懶得煮。(圖/翻攝自PTT)

網友看了紛紛留言,不少討厭吃生魚片的鄉民也力挺原PO,「一個字,『腥』」、「不好吃」、「本體是醬油」、「完全不能理解」、「寧願吃香菜」、「我會丟進火鍋煮」、「把生魚片跟味增還有豆腐放在湯裡一起吃會很好吃」、「寄生蟲吧」。

▲饕客認為生魚片好不好吃,取決於魚肉的新鮮度。(圖/資料照)

但也有不少饕客指出,生魚片的口感真的相當美味,「沒火之前,人類還不是一樣吃生食」、「生魚片也是要現代低溫技術,哪裡懶?」、「吃鮮味」、「多數人沒吃過真正新鮮的生魚片,根本不懂啊,吃到的時候你會懂的,連醬料你都不會想沾」、「上等的鮭魚入口即化,不是熟肉能比的」、「每一種魚好吃的烹調方式不一樣,像鮪魚就適合生魚片,鮪魚煮熟根本糟蹋他的美味」、「聽說用冰菜刀切生魚片會有天堂的滋味」。

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動