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很多人的最愛!熱量、納含量、糖分超高 這款麵包最恐怖

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記者郭奕均/台北報導

麵包控要注意了!不少人可能走進麵包店就容易失控,最後提了一大袋回家,或者經過麵包店明明想克制,最後還是被麵包剛出爐的香味吸引進去,當然有不少人把麵包當早餐和點心,但在選擇上真的要留意,因為有些麵包熱量、油脂、糖分都超高,吃進肚裡只會帶來健康隱憂!

到底麵包要怎麼挑選?就先來看看哪種麵包最NG。最美營養師高敏敏特地整理了麵包熱量排行,給大家做參考。

▲營養師高敏敏特地整理出麵包熱量排行榜。(圖/高敏敏提供)

以上麵包熱量排行,都是100g的熱量,當然每個麵包的重量、大小和做法不同,可能也會有差異,但無論如何,大部分的麵包絕對都有很多油、鹽、糖。從排榜中可以發現,熱量最高的,是超常見的國民美食,也是很多人超愛的肉鬆麵包,每100g熱量就高達437大卡,蜂蜜小牛角也緊追在後,有431大卡,其他像是雞蛋蒸糕、法式核桃、香柔吉士…等,熱量都超過350大卡。

熱量冠軍─肉鬆麵包到底為什麼熱量如此高呢?高敏敏解釋,主要是因為肉鬆沙拉麵包裡除了麵包之外,還有肉鬆跟美乃滋,別忘了,肉鬆是豬肉加工後的製品,過程中會加上油跟糖,所以熱量跟鈉含量、含糖量,都比一般豬肉高很多,大約三湯匙肉鬆有快100大卡熱量,一湯匙美乃滋也有90多大卡,更別提肉鬆和美奶滋只是配料,還有麵包本體的熱量、油脂、糖分要算進去,這樣吃下來,一個肉鬆沙拉麵包的熱量可能就飆破500大卡!當然,越豪華、越重、越紮實的肉鬆麵包,熱量也越高。

▲肉鬆麵包熱量最驚人。(圖/資料照)

除了肉鬆麵包,小牛角的熱量也不能忽視,高敏敏解釋,因為小牛角製作時會加入大量奶油,將麵糰做出層層酥皮,所以一個小牛角熱量大約200多大卡,大一點的可能就超過400大卡了!

▲營養師高敏敏提醒大家,在麵包挑選上要盡量避免熱量超高的,以免吃出健康隱憂。

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