64歲婦吃剩菜…「黑紅血便拉半年」暴瘦　醫檢查罹癌了

生活中心／朱祖儀報導

許多媽媽捨不得浪費食物，都會把剩菜冰起來，隔天再把它吃光，不過可要小心了，此舉可能會吃出病來！先前一名64歲家庭主婦發現自己不時會排出血便，且體重不知為何頻頻下滑，之後做檢查發現竟罹患大腸癌，但她平時並無不良嗜好，經醫師詢問後才得知，是因為她有「撿菜尾」的習慣所致。

▲婦人就醫表示，自己偶爾會肚子痛。（示意圖／資料照）

肝膽腸胃科醫師陳炳誠在節目《醫師好辣》中分享個案，表示先前該名婦人就醫時，說自己這半年來偶爾會肚子痛，有時候還會排出血便或黑紅便，體重也從55公斤掉到48公斤，莫名瘦了7公斤左右。之後醫師替她安排大腸鏡，沒想到一進去3、40公分就看到腫瘤，切片證實她罹患了大腸癌。

▲婦人不時會排出血便或黑紅便。（圖／翻攝自YouTube）

但詭異的是，該名婦人沒有相關病史，也鮮少吃燒烤食物，更不會抽菸、喝酒、吃檳榔，幾乎沒有危險因子。之後家人透露，才知道婦人喜歡把剩菜剩飯冰起來，隔天加熱再食用，甚至會放到第3天。

對此，陳炳誠表示，其實先前就有研究顯示，飯菜煮熟2小時後，細菌量會開始上升，如果真的不想浪費，可以提早拿去冰起來，或是一開始就分食。因為口水沾到食物後，細菌量上升會導致食物餒的硝酸鹽類增加，這時再吃下肚，就可能會提高罹患胃癌和大腸癌的風險。

▲食用剩菜剩飯，恐提高罹患胃癌和大腸癌的風險。（圖／翻攝自YouTube）

陳炳誠也說，其實在沒有冰箱的年代，食物容易腐敗，罹患胃癌的比例就特別高，大腸癌則是近期的研究。以該婦人作為例子，因為她本身已經超過60歲，研究指出60歲以上的人有14%會有大腸癌，所以年紀本身就是危險因子，再加上食用剩菜的習慣，才讓她比較容易得到癌症。