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小店請奸臣題字!奸臣多加一撇成百年老店 一紅500年

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生活中心/綜合報導

很多人對於「百年老店」非常感興趣!畢竟老字號的店有一定的口碑與實力!而且百年老店的背後,通常有一段耐人尋味的故事;非常特別的,明朝有一家小店,請奸臣題字,多加一筆後,竟成就了500年老店,傳承至今,生意越來越好;後來這家老店甚至還企業化經營,事業拓展到全球,堪稱是一段傳奇故事。

▲「六必居」這家百年老店,背後發跡的故事耐人尋味!(圖/翻攝自百度百科)

這家店就是位於北京街頭的「六必居」,該店全名叫六必居醬園,始於明朝嘉靖九年(公元1530年),當時是由六位伙計,包括創始人趙存仁、趙存義、趙存禮在內經營的一家店鋪,專賣柴米油鹽。俗話說:「開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。」這七件是人們日常生活必不可或缺的。趙氏兄弟的小店鋪,因為不賣茶,就起名六必居。

▲北京街頭的「六必居」有近5百年的歷史!(圖/翻攝自百度百科)

在介紹這家店前,先來說說明朝最有名的權臣嚴嵩(1480年~1566年),嚴嵩書法造詣深,擅長寫青詞。《明史》將嚴嵩列為明代六大奸臣之一,稱其「惟一意媚上,竊權罔利」。嚴嵩父子權傾天下二十年,天下怨恨。嚴嵩之子嚴世蕃狂妄至極,甚至在家中寶庫內大笑說「朝廷無我富!」

▲嚴嵩是明朝最有名的權臣之一。(圖/翻攝自百度百科)

話說「六必居」原來並不是這個店名,當時趙氏兄弟是將店名取為「六心居」,他們將牌匾掛在門外招攬顧客,明明產品還算可以,但生意始終好不起來,這讓他們十分煩惱。而在嚴嵩還只是進士的時候,是這家店的常客,還算頗有交情;若干年過去了,到了1530年,嚴嵩的身份地位已非同以往,然而嚴嵩還是從嚴府派人來這買酒買菜,這也讓趙氏兄弟突發奇想,何不就讓嚴大人為自己寫一塊匾來招攬生意呢?

▲醬醃菜是六必居的招牌。(圖/翻攝自百度百科)

後來趙家人隨即來到了嚴嵩的府上,希望他能夠重新題上「六心居」三個大字,考慮到多年的情面,嚴嵩答應了這個請求;而正當嚴嵩提筆要寫六心居這三個字時,心念一轉,六心豈能合作,便在「心」上加了一撇,便成了今日的「六必居」。

「六必居」的來歷有許多說法,但以這個版本最被認同,且廣為流傳;而自從嚴嵩題字的招牌,掛上來後,六必居的生意,有了十分明顯的提高,而隨著嚴嵩榮登內閣首輔,六必居的大名,也就傳遍了京城,生意越做越大。

▲「六必居」在嚴嵩題字後,一紅近5百年。(圖/翻攝自百度百科)

時至今日,此匾雖數遭劫難,仍保存完好,現已成為稀世珍品;而六必居現也成為六必居食品有限公司,是經營醬醃菜及調味品的專業公司,產品遠銷海內外;2019年11月,《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公佈,北京六必居食品有限公司獲得「醬菜製作技藝(六必居醬菜製作技藝)項目」保護單位資格。

▲六必居後來走向企業化經營。(圖/翻攝自百度百科)

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