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台南鱔魚意麵霸主是?老饕狂推「這間」必吃:肉大塊鍋氣香

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鄉民中心/綜合報導

台南著名的美食有相當多種,都深受不少民眾喜愛。有一名網友很喜歡台南食物的甜味,尤其特別鍾愛鱔魚意麵,因此想知道「台南推薦哪間鱔魚意麵?」貼文發出後,引起網友熱議。

▲原PO喜歡吃鱔魚意麵。(圖/翻攝自PTT)

該名網友在PTT八卦板發文,表示自己雖然是台北人但口味卻非常台南,特愛吃甜口的東西,尤其鍾情於鱔魚意麵,他前陣子到台南隨便找了間德興鱔魚意麵吃吃看,一探鱔魚意麵發源地的實力如何,乾的跟湯的各點了一份。

原PO先從乾的吃起,「感覺調味略為清淡,魚真的多,但是沒辦法每口麵都吃得到醬汁的味道,且不同於我吃過好吃的乾炒鱔魚意麵會有的柴魚香味,這盤乾的與我想像中甜口重口的台南食物不太一樣。」

原PO接著吃湯的,一吃忍不住大讚,「真的是驚為天人,口味特別完全中我的點,但是我個人不太喜歡的醋,它卻加很多,而且台南的鱔魚意麵好像都是一堆人的一起大鍋炒,所以也沒辦法跟他說調味不要加醋」,因此原PO想請問鄉民,「台南推薦哪間鱔魚意麵呢?本人的口味是甜口重口且不愛醋,希望能有些柴魚香氣」。

▲原PO在批踢踢發文。(圖/翻攝自PTT)

貼文發出後,網友紛紛留言「吃過炒的,還不錯有鐵板香味出來」、「其實我覺得台南每家都差不多,前幾天吃過阿鱔師,還不錯就是」、「認真推耐龍,去台南目前吃到最好吃的」、「福昇大推,每去必吃,還會再外帶回北部,肉大塊、鍋氣香」。

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